As cascas de batata carregadas são um aperitivo ou acompanhamento perfeito. Recheados com queijo cremoso, bacon salgado e o calor reconfortante das batatas, eles são uma opção fácil que todos pegam em uma mesa de bufê.
Quer os queira como aperitivo e aperitivo, ou juntamente com um bife grelhado - são uma receita fácil e perfeita.
Se você está procurando outro aperitivo fácil que todos vão adorar, dê uma olhada na minha receita fácil de almôndegas.
Skins de batata carregados
Eu amo essas cascas de batata com bacon! São super fáceis de fazer e são uma ótima opção como acompanhamento ou como aperitivo.
São também uma daquelas receitas para as quais sei que quase sempre terei os ingredientes à mão. Então, quando eu precisar de uma opção de última hora, posso prepará-los e mandá-los assar enquanto termino o resto da minha refeição.
Eu já servi isso com minha receita de queso favorita antes! Tão fácil, tão delicioso e uma ótima opção para mergulhar em um molho de queijo.
Quais são as melhores batatas para cascas de batata?
Para esta receita, adoro usar batatas grandes para assar, para que cada porção seja grande. Claro, assar batatas também é uma ótima opção resistente com cascas mais grossas, então elas agüentam bem quando carregadas com os outros ingredientes.
Uma boa batata Idaho ou Russet funciona melhor para esta receita. No entanto, se você tiver apenas batatas vermelhas ou batatas novas menores, pode usá-las, mas saiba que a casca mais fina é frágil. Nesse caso, você precisará deixar mais da batata dentro da casca para mantê-la unida.
Para economizar tempo, você também pode fazer essas batatas assadas em panela elétrica. Assim, você pode ter as batatas prontas para preparar quando chegar em casa, sem ter que esperar que elas assem no forno primeiro.
O que são coberturas opcionais para essas batatas?
Para esta receita, usei mussarela, bacon, creme de leite e manjericão. Você pode definitivamente adicionar outras coberturas ou sabores, se preferir.
Embora eu não adicione sal e pimenta quando uso bacon, você pode definitivamente adicionar mais tempero à mistura. Seja criativo e faça com que as cascas de batata carregadas se ajustem às suas preferências e papilas gustativas.
- Use diferentes queijos, como cheddar, suíço, Colby jack ou uma mistura mexicana.
- Substitua o creme de leite por iogurte grego desnatado para obter mais proteína e uma opção mais saudável.
- Misture as cebolas em cubinhos ou polvilhe com a cebolinha.
- Use alho em pó, cebola em pó e páprica na mistura para adicionar tempero.
- Compre bacon apimentado ou presunto em vez de bacon normal para um pouco mais de energia.
- Use o tempero para taco para um perfil de sabor diferente.
Posso congelar para depois?
Sim! Uma das minhas coisas favoritas sobre como fazer cascas de batata é que posso fazer uma grande quantidade e congelá-las para depois. Eu apenas deixo esfriar completamente e, em seguida, coloco-os em uma assadeira para congelar rapidamente.
Depois de cerca de uma hora, vou colocá-los em um saco de armazenamento para freezer datado e rotulado. Então, quando estiver pronto para comer, posso simplesmente colocá-los para fora e colocá-los no forno para reaquecer e derreter o queijo novamente.
Ingredientes
- Batatas
- Azeite
- Queijo mussarela
- Bacon
- Nata
- Manjericão
Como fazer cascas de batata carregadas
Para começar a fazer suas cascas de batata, você deve reunir e preparar seus ingredientes. Gosto de ir em frente e lavar as batatas e prepará-las para o forno nessa hora.
Pré-aqueça o forno a 200ºC ou 400ºF e coloque as batatas em uma assadeira para levar ao forno para assar.
Assim que as batatas estiverem cozidas (cerca de 1 hora), você as removerá do forno e as deixará esfriar por alguns minutos.
Corte as batatas ao meio no sentido do comprimento e use uma colher para retirar o meio das batatas. Você deixará a casca intacta e talvez seja necessário deixar um pouco da batata para garantir que a casca fique firme e não se desintegre.
Pincele as cascas de batata com azeite e polvilhe com sal e pimenta antes de colocar de volta no forno por mais 10 minutos para ficar crocante.
Em uma tigela grande, você vai combinar o seu meio de batata com o creme de leite, bacon, manjericão, um pouco de sal e pimenta e manjericão picado.
Retire as batatas do forno e coloque a mistura de batata nas cascas. Polvilhe-os com o queijo restante e um pouco de manjericão ou cebolinha, se desejar, e leve novamente ao forno por mais alguns minutos para grelhar.
Receita de vídeo:
Cartão de receita para impressão:
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 1 hora e 20 minutos
Tempo total 1 hora e 30 minutos
Ingredientes
- 5 batatas grandes, lavadas e secas
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 1/2 xícara de queijo mussarela
- 3/4 xícara de bacon cozido, esfarelado
- 1/4 xícara de manjericão picado
- 3/4 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Para começar, reúna todos os ingredientes e prepare-os para fazer a receita. Começo lavando e secando as batatas e medindo todos os ingredientes;
- Em seguida, você vai pré-aquecer o forno a 200ºC ou 400ºF
- Assim que o forno aquecer, coloque as batatas em uma assadeira e leve ao forno para assar por 1 hora e 20 minutos;
- Assim que as batatas estiverem cozidas, você as removerá do forno e as deixará esfriar por alguns minutos;
- Quando as batatas esfriarem, você irá cortá-las ao meio no sentido do comprimento e retirar a polpa do meio para uma tigela grande;
- Certifique-se de manter a casca intacta e, em seguida, pincele cada metade da casca da batata com um pouco de azeite e polvilhe com sal e pimenta antes de colocar de volta na assadeira;
- Coloque as cascas de batata de volta no forno por mais 10 minutos a 220ºC ou 420ºF por 10 minutos para ficarem crocantes;
- Enquanto as cascas estão cozinhando, misture a polpa de batata, o creme de leite, um pouco de sal e pimenta, bacon e metade do queijo e manjericão e misture bem;
- Retire as cascas do forno e coloque a mistura de batata nas cascas de espera;
- Cubra com o queijo restante e polvilhe com manjericão;
- Leve-os de volta ao forno para grelhar por alguns minutos para derreter o queijo e certifique-se de que esteja dourando;
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Informação nutricional:
Produção:
5Porção:
1quantidade por dose: Calorias: 655 Gordura total: 32g Gordura saturada: 13g Gordura Trans: 0g Gordura insaturada: 16gColesterol: 81mgSódio: 883mg Carboidratos: 66gFibra: 7g Açúcar: 5gProteína: 27g