O Manual do Cook autografado por Gracie Allen (esposa do comediante George Burns) Pamela Y. Wiggins
Os motivos para colecionar livros de receitas antigos variam e muitos deles não têm nada a ver com comida. De acordo com o "Guia de Preços para Livros de Receitas e Folhetos de Receitas", de Linda J. Dickinson (agora esgotado, mas disponível nas livrarias online), a decoração ou o assunto muitas vezes tem mais a ver com a natureza colecionável desses itens do que com as receitas. livros contêm.
Gênero e assunto
"Descobri que os livros de papel e os folhetos com capas atraentes eram uma grande parte do mercado. Os folhetos da Farinha de São Nicolau com o Papai Noel na capa eram procurados por antiquários que decoram nos feriados com ornamentos antigos e coisas assim", disse Dickinson.
Os interessados em "memorabilia de celebridades pegaram ilustrações de Kate Smith e Yul Brynner", acrescentou Dickinson. As pessoas que procuram publicidade de refrigerantes procuram folhetos de receitas da 7-Up e similares. Aqueles que preferem temas art déco também se interessarão por livros ou folhetos que contenham esse tipo de arte distintiva no design. Em outras palavras, a coleta cruzada é grande nesta área.
Raridade
Como acontece com a coleção de qualquer outro tipo de livro, as primeiras edições e as edições limitadas de livros de receitas também podem valer mais do que as impressões subsequentes. E, como você pode esperar, livros de receitas autografados associados a pessoas famosas também podem valer mais do que cópias não assinadas.
Condição e valor
Em geral, para serem considerados de primeira linha, os livros de receitas e os folhetos de receitas precisam estar em ótimas condições. Isso significa que não devem ter páginas soltas ou sujas e tampas limpas.
Infelizmente, favoritos muito queridos que receberam muito uso na cozinha não se sustentaram tão bem e podem ter páginas menos do que estelares, além de capas gastas e encadernação quebrada. Para livros e folhetos comuns do dia-a-dia, é aconselhável não pagar preços altos, a menos que as condições sejam excelentes. Existem, no entanto, exceções à regra da condição nesta área de cobrança.
Alguns títulos que têm significado histórico ou aqueles que são extremamente antigos e raros serão valiosos independentemente da condição. Isso inclui livros de receitas manuscritos ou “recibos”, como eram chamados há muito tempo na era da Guerra Civil, por exemplo. Eles podem ser muito valiosos, mesmo se estiverem sujos ou descoloridos, desde que as páginas ainda estejam legíveis e não rasgadas.
Uma cópia do "Livro de receitas da Federação: uma coleção de receitas testadas fornecidas por mulheres de cor do estado da Califórnia", que interessa tanto a colecionadores de cultura negra quanto a colecionadores de livros de receitas, é outro exemplo. Estes podem estar em condições marginalmente boas, mas devido à sua raridade e assunto, valem uma boa soma. Se você quiser o livro mais pelo conteúdo do que como um item de colecionador, as reimpressões estão disponíveis na faixa de US $ 11 a US $ 25.
Alguns títulos, como "The White House Cookbook", que se originou no final dos anos 1800, não são tão difíceis de encontrar, mas nem sempre estão em boas condições. Encontre um antigo que não tenha sido muito usado e que possa valer $ 200 ou mais. Este livro também foi reimpresso décadas depois, e essas versões podem ser encontradas com preços muito mais razoáveis.
Valores de Amostra de Livro de Receitas e Folheto de Receitas
Quanto as pessoas estão pagando por esses livros antigos que residiam em quase todas as cozinhas do passado? Aqui estão alguns valores de amostra:
- "The Federation Cook Book: uma coleção de receitas testadas fornecidas por mulheres de cor do estado da Califórnia", por volta de 1910, vendido por US $ 510 no eBay em 2012.
- "Mastering the Art of French Cooking por Julia Child, Volume 1, Primeira Edição", por volta de 1961, vendido no eBay por US $ 275 em 2016
- "Livro de receitas domésticas e culinária diária da Sra. Beeton", por volta de 1893, vendido no eBay por US $ 175 em 2017
- "Les Diners de Gala" de Salvador Dali, primeira edição, "por volta de 1973, vendido no eBay por US $ 875 em 2017
- "Bush Family Cookbook, assinado pelo presidente George HW Bush e Barbara Bush," por volta de 2005, vendido por US $ 175 no eBay em 2016.
- "The White House Cookbook" de Hugo Ziemann & Mrs. FL Gillette, por volta de 1903, vendido por $ 269,99 no eBay em 2016.
- "Betty Crocker's Cooky Book, First Edition", por volta de 1963, vendido por US $ 1.000 no eBay.com em 2017.
- "The Mary Frances Cook Book, First Edition", por volta de 1912, vendido por US $ 550 no eBay.com em 2016.