Não há nada como um picles grande e suculento para apimentar um sanduíche ou salada - ou, ei, apenas para comer como um lanche!
No entanto, depois de comer todos os picles de endro crocantes, você fica com um pote cheio de salmoura. A maioria das pessoas simplesmente joga a salmoura no ralo, mas isso é um desperdício de um subproduto perfeitamente bom do processo de fabricação de picles.
Em vez de desperdiçar aquela bebida deliciosa, considere alguns desses usos incríveis para o suco de picles.
23 usos para suco de pickle
1. Faça um Bloody Mary
Um dos usos essenciais para o suco de picles, um Bloody Mary é uma das maneiras mais deliciosas de usar o suco de picles que sobrou. Se Bloody Marys não for o seu estilo, você também pode fazer Picklebacks, que envolve tomar uma dose de suco de pickle após uma dose de uísque. Receita com medições no Bon Appetit aqui.
2. Refaça Mac e Cheese
Macarrão com queijo é um clássico da família, mas se você está ficando cansado dos mesmos velhos tempos, considere animar as coisas com um macarrão com queijo em conserva. Adicione um traço à sua receita favorita.
3. Adicione um pouco de entusiasmo a uma marinada
Se você estiver fazendo costeletas de porco, bife ou frango, considere adicionar suco de picles à sua marinada. Isso não apenas anima a carne, mas também ajuda a amaciá-la.
4. Use-o como um substituto do vinagre
Na maioria dos casos, se uma receita pede vinagre de maçã ou vinagre branco, você pode usar suco de picles. Lembre-se de que o suco de picles também contém especiarias e ervas, portanto, certifique-se de que combinem bem com a receita de sua escolha. É ótimo em molho de churrasco
e molhos para salada!
5. Pode Legumes
Você pode salgar todos os tipos de alimentos com suco de picles - e na pior das hipóteses, você pode guardar a salmoura, fervê-la e reutilizá-la em outro lote de picles. Você também pode usá-lo para enlatar cebolas, cenouras, beterrabas ou até mesmo ovos cozidos ou gengibre.
6. Mate as ervas daninhas
O suco de picles contém uma tonelada de vinagre e sal. Combinados, os dois podem matar ervas daninhas alterando o pH do solo e essencialmente “queimando” essas plantas indesejáveis. Porém, tenha cuidado ao usar muito, pois pode alterar drasticamente o pH e afetar as plantas que crescem nas proximidades (você sabe, aquelas que você realmente deseja cultivar).
Se você está preocupado em prejudicar suas plantas com este método, simplesmente misture uma parte de suco com vinte partes de água. A diluição é a solução!
7. Manteiga de picles de endro DIY
A manteiga de picles de endro é uma ótima maneira de adicionar um toque saboroso à torrada. Basta bater um pouco de manteiga na batedeira, de preferência com alguns temperos e ingredientes exclusivos misturados.
8. Faça Pão
O pão com picles de endro pode não ser o primeiro tipo de pão em que você pensa quando passa o dia assando, mas mesmo assim é delicioso. Também conhecido como pão deli judeu, esse pão é fermentado com fermento. Em vez de água morna ou leite como líquido, você pode usar suco de picles.
9. Ferva Batatas
Cansado de ferver suas batatas em água salgada simples? Use suco de picles! Isso dará às suas batatas um sabor agradável e picante, tornando-a perfeita para quando você quiser fazer uma salada de batata.
10. Use em um coquetel
Nada se compara a um martíni sujo - e se você não tiver salmoura de azeitona, uma boa dose de suco de picles resolverá o problema. Tudo o que você precisa fazer é misturar duas onças de vodka ou gim (sua escolha) com meia onça de vermute seco. Dê um toque de salmoura - menos de 30 gramas.
O suco de picles ajuda a dar uma acidez única à bebida, ao mesmo tempo que confere uma qualidade saborosa ao coquetel.
11. Faça ovos cozidos
Ovos temperados com picles de endro? Sim por favor! Você pode usá-lo para ferver seus ovos cozidos.
12. Limpe a churrasqueira
O suco de picles pode até mesmo ajudá-lo a limpar a grelha. O vinagre é altamente ácido, então tudo que você precisa fazer é um pouco de suco de picles na grelha e deixe de molho por alguns minutos antes de limpar a sujeira. Deve derreter imediatamente!
13. Faça picles de picles
Tenha paciência conosco! Esses picolés não serão como suas bombas favoritas, mas ajudarão a preencher o desejo quando você deseja algo azedo, salgado e frio.
14. Beba após o treino
O suco de picles é ótimo para depois do treino. Os eletrólitos o ajudarão a se manter hidratado e com energia, e alguns atletas até juram que o suco de picles pode ajudar a aliviar as cãibras musculares.
15. Limpe potes e frigideiras de cobre
Se você não quiser beber seu suco de picles puro, considere usá-lo para limpar potes e frigideiras de cobre. Isso ajudará a limpar todas as manchas e manchas difíceis de alcançar, sem danificar as panelas.
16. Faça peixe escalfado
Você pode realmente animar o sabor do peixe escalfado, cozinhando-o em salmoura.
17. Vegetais a vapor
Você pode ferver ou cozinhar seus vegetais em uma salmoura de endro para adicionar raspas e interesse ao seu prato normal.
18. Use-o como uma marinada de queijo
Se você realmente quer impressionar os convidados no seu próximo jantar, considere fazer uma marinada para o seu queijo branco macio, como a mussarela. Apenas marinar o queijo no suco e servir com pão crocante e alguns vegetais, como pimentão vermelho assado.
19. Ajudante de ressaca
Bebeu muitos coquetéis na noite passada? Seu corpo sofre de ressaca porque está desidratado. Você pode aliviar sua ressaca com um remédio de um ingrediente - suco de picles!
Isso ajudará a equilibrar seus eletrólitos, repor o sódio e disfarçar o cheiro de álcool que sempre parece emanar após uma longa noite fora.
20. Adicione um pouco de Zip e Zest aos pratos cremosos
Qualquer coisa que peça creme pode realmente ser animada com uma pitada de suco de picles. De purê de batata a chowders, molho branco a … bem, o que seu coração desejar! … o suco de picles pode adicionar uma tonelada de sabor a um prato que de outra forma seria insípido.
21. Faça uma sopa de picles de endro
A sopa de picles de endro é ótima para as tardes frias de inverno. Melhor servida com creme de leite, esta sopa pode ser servida com pão e, claro, algumas rodelas de picles a acompanhar!
22. Aumentar a acidez do solo
Já mencionamos como o suco de picles pode aumentar a acidez do solo. Se você está cultivando plantas como hortênsias e rododendros, que crescem em solo ácido, isso é uma dádiva de Deus. Adicione suco de picles para aumentar a acidez do solo rapidamente - mas evite derramar diretamente nas plantas.
23. Pare de soluços
Se você está sofrendo de soluços, considere beber alguns goles de suco de picles. Isso deve parar seus soluços!
Conclusão: use suco de picles em vez de jogá-lo fora
A próxima vez que você se encontrar com um pote vazio de suco de picles, considere estes úteis hacks de propriedades rurais. Você não vai querer mais desperdiçar aquela salmoura milagrosa!