Existem poucas coisas que eu amo mais do que compotas e geléias de frutas frescas. Passo grande parte do meu verão fazendo minhas próprias geléias enlatadas e geléias de freezer para que possamos desfrutar de sua bondade o ano todo. Dito isso, pensei que talvez você gostaria de fazer suas próprias geleias e compotas este ano, então reuni uma coleção de 30 receitas de geleia e geleia de frutas caseiras que você definitivamente vai querer fazer nesta temporada.
Quer você cultive suas próprias frutas ou visite o mercado de seu fazendeiro local para apoiar sua comunidade local, você pode transformar essas frutas deliciosas em algumas das geléias e doces mais incríveis. E, não se tratando apenas de receitas tradicionais de geléia de morango e geléia de uva, há algumas receitas saborosas e exclusivas aqui! Você já experimentou manteiga de pêssego em lata? Que tal geléia de crabapple ou crockpot cranberry jam? Se você adora sabores únicos, vai adorar algumas dessas receitas. E, enquanto você está ocupado preservando essas frutas de verão, dê uma olhada nessas 25 receitas caseiras de comida para bebês que você também pode fazer com sua colheita de verão.
Eu realmente não me canso de compotas e geléias caseiras. Se você está planejando fazer isso, não precisa nem de uma panela de pressão. Geleias e compotas podem ser preservadas em uma enlatadora de banho-maria, que é muito mais fácil e um pouco mais segura do que uma enlatadora de pressão. Você também pode fazer geléias no freezer para muitos destes, e geléias no freezer são tão deliciosas quanto as enlatadas. E por falar em ótimas receitas de freezer, você realmente deveria dar uma olhada nessas mais de 200 refeições congeladas que com certeza vão economizar seu tempo na cozinha.
1. Geléia de maçã caseira
A geleia de maçã é uma das minhas preferidas e esta geleia de maçã caseira em breve será sua. Além de ser fácil de fazer, ele utiliza toda a maçã para que não haja nenhum desperdício. Você usa tudo menos as sementes! Cinco quilos de maçãs rendem cerca de seis meio litro de geléia, então esta é uma ótima receita para armazenar para o inverno. Mesmo se você não tiver macieiras, esta é uma geléia bem barata de fazer e eu mencionei como ela é deliciosa!
Receita: hgtv
2. Manteiga de maçã caseira fácil
Existe algo melhor de manhã do que um pouco de manteiga de maçã caseira em um biscoito caseiro quente? Se você adora manteiga de maçã, vai adorar essa receita. Esta manteiga de maçã caseira é tão fácil de fazer quanto vem e você a faz na panela de barro. Você sabe o quanto eu amo minhas receitas fáceis de panela de barro! A receita enche quatro potes de meio litro, então você pode guardar um pouco para o inverno ou fazer alguns para dar de presente para a família e amigos.
Receita: yellowblissroad
3. Geléia de amora caseira gostosa
Fiquei emocionado quando nos mudamos recentemente e ganhei acesso a tantos arbustos de amora-preta. Eu amo torta de amora e geleia de amora - e esta receita caseira de geleia de amora está definitivamente no topo da minha lista de conservas de verão. Esta é uma receita tão fácil e requer apenas quatro ingredientes … amoras, açúcar, suco de limão e água. Este é um ótimo para conservar para o inverno ou desfrutar assim que estiver pronto.
Receita: erva daninha
4. Conservas de mirtilo caseiras simples
Esta receita de compotas de mirtilo frescas não requer pectina e é super fácil de fazer. Apenas 10 xícaras de mirtilos frescos, junto com açúcar, sal, raspas de limão e suco de limão vão dar a você frascos de meio litro de conservas. Esta receita é especificamente para enlatados, então suas conservas estão prontas para serem armazenadas no inverno. Estes são presentes caseiros maravilhosos para amigos e familiares ou você pode simplesmente guardá-los todos e ter deliciosas conservas frescas durante todo o ano. Estas conservas têm um sabor tão bom como uma torta de mirtilo caseira!
Receita: theecreeksidecook
5. Geléia de Romã Bluberry
Eu realmente amo o sabor da romã e esta geléia de romã parece absolutamente divina. A romã tem tantas propriedades saudáveis - imagine só comer um biscoito quente com geleia que faz bem para você! Eu encontrei este no Etsy, mas se você cultiva romãs ou tende a comprá-los a granel, você poderia usar uma receita de geléia de fruta padrão para fazer este e provavelmente obter vários litros de um lote. Ou você pode simplesmente pegar um frasco deste por US $ 5.
Fonte: etsy.com
6. Geléia de dente de leão à moda antiga
Lembro-me de colher dentes-de-leão quando criança - meus pais os comiam com uma espécie de gordura quente, como verduras. Também me lembro do doce sabor da deliciosa geleia de dente-de-leão. Se você tem boas lembranças como essa - ou mesmo se não tiver - você vai adorar esta geleia de dente-de-leão feita em casa. Geléia de dente-de-leão tem gosto de mel e é muito fácil de fazer. Além disso, você faz isso com dentes-de-leão que provavelmente estão crescendo em seu quintal agora - fale sobre como dar um bom uso às “ervas daninhas”!
Receita: simplesmente digitalizando
7. Doce de Uva de Dois Ingredientes Tão Simples
Esta deliciosa compota de uva só tem dois ingredientes… uvas e açúcar! Se você cultiva suas próprias uvas, esta é uma ótima maneira de preservar algumas delas para o inverno. Mesmo que você não cultive uvas, pode fazer um lote bastante grande com apenas alguns quilos de uvas, por isso não é nada caro. E, você pode fazer isso com qualquer tipo de uva que você cultive, é uma receita muito versátil.
Receita: mamalikestocook
8. Manteiga de pêssego em lata caseira
Eu amo manteiga de pêssego tanto quanto amo manteiga de maçã, e eu realmente amo como esta receita a torna fácil de fazer e enlatar. Se você tem um ou dois pessegueiros, esta é definitivamente uma receita que você vai querer ter em mãos. A receita rende quatro litros ou oito litros da deliciosa manteiga de pêssego. Isso é ótimo para o café da manhã ou você pode fazer um lote para distribuir no Natal em cestas com pães caseiros.
Receita: madamedeals
9. Conservas de figo caseiras
Se você cultiva figos, esta é uma ótima receita para você. Nunca soube o que fazer com as figueiras depois que aquela fruta começou a aparecer. É uma forma saborosa de conservar algumas daquelas frutas e é uma receita muito simples. As conservas de figo são deliciosas em torradas ou biscoitos e ficam muito bonitas nos potes. Isso seria ótimo para distribuir durante as férias com alguns biscoitos caseiros ou outros presentes em uma jarra.
Receita: Flouronmyface
10. Conservas de gengibre caseiras fáceis
Esta receita caseira de conservas de gengibre leva apenas alguns minutos para ser preparada e, em seguida, cerca de uma hora e meia para cozinhar. Se você adora o sabor do gengibre, essas conservas são perfeitas para você. A receita faz apenas um lote, então você precisará ajustá-la se quiser fazer alguns para distribuir. Quando estiver pronto, basta guardá-lo em um recipiente hermético na geladeira e conservar por várias semanas.
Receita: cozinha saborosa
11. Geléia de Menta Caseira Deliciosa
Geléia de menta é ótima durante as férias - você pode despejá-la sobre um bloco de queijo cremoso e servir com biscoitos em suas festas. Ou, simplesmente, faça um lote para desfrutar com sua torrada todas as manhãs. Este é tão fácil de fazer e dá a você um lote bem grande de geleias para armazenar para os meses de inverno. Você faz isso com folhas de hortelã, que pode obter no seu jardim de ervas!
Receita: ovos frescos diariamente
12. Geleia de Crockpot de Cranberry Caseiro
Você sabia que pode usar sua panela elétrica para fazer geleia caseira? Honestamente, minha panela elétrica é um dos meus eletrodomésticos favoritos. Ele pode fazer muitas coisas, incluindo fazer esta deliciosa geléia de cranberry. Demora cerca de uma hora para deixá-lo pronto para cozinhar e, em seguida, a panela elétrica faz todo o trabalho duro para você. Basta transferir a geleia para os potes quando estiver pronto e deixá-los curar durante a noite. Eu simplesmente amo receitas crockpot rápidas e fáceis!
Receita: crockpotladies
13. Saborosa geléia de ameixa selvagem caseira
Se você já teve a sorte de encontrar ameixas silvestres, sabe como elas são deliciosas. Você sabia que pode fazer geléia com eles? Esta geleia de ameixa selvagem é super fácil de fazer e é a geleia perfeita para acompanhar suas torradas e café pela manhã. Se você não tiver acesso a ameixas silvestres - que são muito menores do que as ameixas normais - você também pode usar cerejas com esta receita.
Receita: happymoneysaver
14. Geléia de madressilva
A geléia de madressilva tem um sabor único e é muito fácil de fazer. A madressilva está tão disponível aqui no Sul e os arbustos têm tantas flores! Esta receita em particular faz potes de sete meio litro, o que é suficiente para o armazenamento de geléia de inverno. Você precisará colher algumas flores de madressilva, cerca de quatro
xícaras delas para ser mais exato. Você também precisa de açúcar, pectina, suco de limão e água para fazer este.
Receita: country.lehmans
15. Geléia de limão caseira
Você já ouviu falar de geléia de laranja, certo? Que tal geléia de limão? Esta geléia gostosa coloca todas as qualidades da limonada em algo que você pode espalhar na sua torrada! Você só precisa de quatro limões para fazer este, embora só faça o suficiente para um lote. No entanto, você pode ajustá-lo facilmente para fazer mais. Este é um ótimo para colocar em uma cesta de presente para qualquer pessoa que você conhece que adora limão.
Receita: onegoodthingbyjillee
16. Mayhaw Jelly
Aqui no sul, temos o que é conhecido como árvores mayhaw. Essas árvores produzem esses pequenos frutos que se parecem com cerejas, mas com um sabor muito diferente. Você pode usar essas frutas para fazer as geléias mais incríveis. Se você não mora em uma área onde crescem árvores de mayhaw, pode encomendar as bagas online. Eu encontrei esta incrível geléia de mayhaw no Etsy e custa apenas US $ 13 por dois potes de 16 onças, mas se você tiver uma árvore, você pode usar uma receita de geléia padrão para fazer você mesmo.
Fonte: etsy.com
17. Geléia de Muscadine Caseira Fácil
Se você ama o sabor do vinho muscadine - e eu me refiro ao sabor de uva, não ao sabor do álcool - então você realmente vai adorar o sabor desta geléia de muscadine caseira. Muscadines têm uma cor e um sabor tão ricos. Eles são perfeitos para fazer gelatina de uva vermelha e essa receita em particular é super fácil. Este faz seis quartilhos ou 12 meio quartilhos e tudo que você precisa para fazer é suco de muscadina fresco, açúcar e pectina.
Receita: addapinch
18. Marmelada de laranja caseira
Marmelada de laranja é tão gostosa na torrada e você pode fazer a sua própria com esta receita fácil de seguir. Leva apenas quatro laranjas de tamanho médio para obter seis potes de meio litro desta marmelada. Isso lhe dá instruções de enlatamento para que sua geleia esteja pronta para armazenamento até o inverno. E é uma receita relativamente rápida que não vai demorar o dia todo na cozinha para ser concluída.
Receita: cem dólares por mês
19. Gelatina de pêssego fácil
Se você prefere geléias a geléias e manteigas, esta gelatina de pêssego fácil é obrigatória. Esta receita faz nove potes de meio litro e você só precisa de seis xícaras de pêssegos picados para fazê-lo. Você também precisa de açúcar, pectina, suco de limão e alguns outros ingredientes. Esta geléia é maravilhosa em torradas ou biscoitos e nove potes fornecem muito para guardar para o inverno, além de alguns potes para dar para sua família e amigos.
Receita: addapinch
20. Deliciosa manteiga de abóbora caseira
Usei essa receita há alguns anos para fazer manteiga de abóbora e tem sido uma das minhas favoritas desde então. Este é super simples de seguir e faz uma deliciosa manteiga de abóbora. Se você nunca experimentou manteiga de abóbora, esta é sua chance. Você faz isso com purê de abóbora em uma lata, ou pode fazer seu próprio purê se cultivar suas próprias abóboras e depois usar para fazê-lo.
Receita: citronlimette
21. Compota de Framboesa Simples de Dois Ingredientes
Esta receita de geléia de framboesa requer apenas dois ingredientes - framboesas congeladas e açúcar. Observe, se você está cultivando suas próprias framboesas, também pode usá-las. Você cozinha este aqui no fogão para que suas framboesas congeladas descongelem de qualquer maneira, então você poderia facilmente usar outras frescas e até mesmo dar um sabor mais fresco se o fizer.
Receita: dinnerwiththerollos
22. Geléia de pétalas de rosa
Existem tantas coisas maravilhosas que você pode usar para fazer geléia. Você nem precisa ter árvores frutíferas! Você pode fazer esta deliciosa geléia de pétala de rosa ou gel de lavanda se por acaso cultivar suas próprias rosas ou lavanda. Eu pensei que estes eram tão únicos e oferecem sabores tão maravilhosos. Se você não está realmente preparado para fazer suas próprias geleias de flores, dê uma olhada nestas que encontrei no Etsy. Você tem a sua escolha de sabores por menos de $ 13 cada.
Fonte: etsy.com
23. Geléia de pêssego rápida e fácil
Esta é uma ótima receita para usar se você só quiser preparar um pequeno lote de geleia de pêssego. Você armazena isso na geladeira quando estiver pronto e vai durar várias semanas seguidas. Você pode usar todos os pêssegos, incluindo as cascas deste, também, para que não haja desperdício. Adoro uma receita que me permite usar a fruta inteira! E, geléia de pêssego é tão gostosa em tudo, desde bolinhos a torradas.
Receita: momprepares
24. Geléia de morango e mel no freezer
Os congestionamentos de freezer são muito fáceis de fazer e oferecem uma ótima maneira de preservá-los por até um ano ou mais. Esta receita particular de geléia de morango no freezer também inclui mel, o que lhe confere um sabor maravilhosamente único. Na verdade, ele usa mel em vez de açúcar para que você obtenha mais do sabor natural dos morangos em uma geléia mais saudável do que as receitas tradicionais com adição de açúcar. E é um daqueles alimentos que são perfeitamente seguros para armazenar no congelador.
Receita: happydealhappyday
25. Geléia de morango e manga
Esta receita de geléia de manga e morango dá o suficiente para encher meio litro. É uma variação deliciosa da tradicional geléia de morango e a receita é muito fácil de seguir. Além de uma xícara de morangos picados, você também precisa de açúcar, suco de limão e uma xícara de manga picada para fazer este. É uma geléia de sabor maravilhoso e super simples de fazer - além de ser um sabor maravilhoso para o verão.
Receita: mamalikestocook
26. Geléia de morango e ruibarbo caseiro
Eu adoro torta de morango e ruibarbo, e essa geléia parece que carregaria o mesmo sabor maravilhoso. Cultivar ruibarbo é super fácil e oferece muitas opções de receitas maravilhosas. Este usa meio quilo de talos de ruibarbo, meio quilo de morangos e açúcar para fazer a geléia mais deliciosa que você já provou. Você pode conservar este em uma lata de banho-maria ou apenas mantê-lo na geladeira por até um mês.
Receita: pouco morando em casa
27. Gelatina de melancia
A geléia de melancia é super fácil de fazer e tem o sabor mais maravilhoso. Esta receita pede apenas algumas xícaras de melancia, que você poderia obter facilmente com apenas um melão. Você também consegue oito potes de quatro onças. Você terá aquele sabor delicioso de melancia o ano todo com este e fica uma linda geléia quando em lata, por isso é perfeito para dar de presente para amigos e familiares.
Receita: loveandoliveoil
28. Geléia de Baga Selvagem
Se você tiver acesso a frutas silvestres como groselha, sabugueiro ou cerejas, você pode usá-las para fazer geléias com um sabor maravilhoso. Use apenas uma baga ou combine-as para fazer geleias de frutas mistas. Eu amo esses que encontrei no Etsy. Você pode escolher entre nove sabores diferentes e custam apenas US $ 4,50 por um frasco de 240 ml. Se você adora frutas silvestres, vai adorar geléias de frutas silvestres!
Fonte: etsy.com
29. Geléia de melão caseiro
A geleia de melão tem uma cor linda e é uma geleia deliciosa que fica ótima em tudo, de torradas a biscoitos. Esta receita é tão fácil de fazer e você só precisa de quatro xícaras de melão picado para fazê-la. Leva apenas cerca de 10 minutos para preparar e depois outros 20 minutos ou mais para cozinhar. Você pode guardar este na geladeira por várias semanas … embora eu espere que sua família vá comê-lo muito antes disso!
Receita: bobbiskozykitchen
30. Geléias de vinho
Sim, você pode usar aquela velha garrafa de vinho da geladeira para fazer sua própria geléia! Você só precisa de duas xícaras de qualquer vinho de fruta doce, junto com açúcar e pectina líquida. Não se preocupe em servir este, você cozinha o álcool do vinho, por isso é perfeitamente seguro servir para crianças e abstêmios. Sirva sua geléia de vinho caseira em biscoitos, torradas, biscoitos ou qualquer coisa que você normalmente comeria geléia. Em seguida, você pode usar a garrafa vazia para qualquer quantidade de artesanato de garrafa de vinho.
Receita: thepintertestkitchen