Eu já mencionei minha relação de amor / ódio com o pão? Eu amo pão, todos os tipos de pães, e isso provavelmente será minha queda em algum momento. Mas, até então, queria compartilhar com vocês esta nova receita de pão francês incrível. Se você ama pão tanto quanto eu, realmente vai adorar a facilidade de prepará-lo.
O que torna o pão francês diferente?
O pão francês é, honestamente, um dos meus favoritos. Este pão não tem óleos ou gorduras adicionados, o que lhe dá um sabor maravilhoso. E ao contrário do pão de sanduíche tradicional, o pão francês tem aquela grande crosta por fora e saboroso por dentro.
É um pão excelente em todos os aspectos. E se você servir com uma caçarola, como esta caçarola de frango e brócolis, não precisa fazer mais nada para o jantar!
O que você pode emparelhar com pão francês?
A pergunta deveria ser: "o que você não pode combinar com pão francês?" Pão francês vai com tudo! Você pode fazer isso para acompanhar suas refeições italianas, sopas ou até mesmo para sanduíches.
Servi com minha sopa de brócolis favorita e fez sucesso com minha família. Adicione uma ótima sobremesa como este cheesecake de banana caseiro e você com certeza terá um vencedor em suas mãos. É um pão muito versátil e já mencionei como é fácil de fazer?
Você pode congelar pão francês?
Você pode! Você pode congelar depois de assar e colocar no micro-ondas para descongelar quando precisar. Eu recomendo assar isso antes de congelar para ter certeza de que cresce corretamente. E vai ficar no congelador por meses também.
O que você precisa para fazer esta receita de pão francês
Antes que você pergunte, não, você não precisa de uma máquina de fazer pão para fazer isso. Você pode fazer isso da maneira antiga no forno. Você vai precisar de:
- Levedura
- Açúcar
- Água
- Farinha de trigo
- Sal
Uma nota: você vai precisar de farinha para todos os fins, não com fermento. Sempre que você assar algo com fermento, usará farinha multiuso. São todos os ingredientes de que necessita para fazer este pão saboroso!
Então, vamos fazer um pão francês caseiro!
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 2 horas 40 minutos
Tempo total 2 horas 50 minutos
Ingredientes
- 2 ¼ tsps. de fermento seco
- 1 colher de chá. de Açucar
- 1 ¼ xícaras de água morna
- 2 ½ xícaras de farinha
- 1 ½ tsps. de sal
Instruções
- Combine água morna, açúcar e fermento. Reserve por 10 minutos.
- Adicione a farinha e o sal, mexa para combinar, em seguida, adicione um pouco mais de farinha sobre uma superfície de trabalho e trabalhe a massa com as mãos até ficar homogênea, por cerca de 10 minutos.
- Você pode usar uma batedeira, se tiver uma.
- Cubra a massa com plástico e reserve por 1 hora para descansar em local aquecido.
- Remova o plástico e transfira a massa para uma superfície de trabalho. Não amasse e tente deixar entrar tanto ar quanto possível! Junte os lados da massa e prenda-os no meio.
- Abasteça uma cesta de farinha ou um prato largo e com cuidado transfira a bola de massa para dentro, colocando o lado da emenda para baixo. Deixe descansar por 30 minutos.
- Cubra o prato com pergaminho e vire de cabeça para baixo, retirando a massa. Pré-aqueça o forno a 230C / 450F. Coloque uma panela redonda de ferro fundido com tampa.
- Coloque a massa com cuidado na panela, tampe e leve ao forno por 30 minutos. Retire a tampa e leve ao forno por mais 10 minutos.
Informação nutricional:
Produção:
1Porção:
1Quantidade por dose: Calorias: 1183 Gordura total: 4g Gordura saturada: 1g Gordura Trans: 0g Gordura insaturada: 2gColesterol: 0mgSódio: 3511mg Carboidratos: 246gFibra: 11g Açúcar: 5gProteína: 36g Qual é a sua receita de pão caseiro favorita?