Enquanto crescia, minha mãe costumava fazer bolos de batata, que eram os meus favoritos. Eu amei muito essas pequenas coisas e as fiz muitas vezes ao longo dos anos para minha própria família.
Recentemente, descobri esta ótima receita que dá um toque novo ao meu antigo favorito. Esta receita de hambúrguer de batata em particular inclui espinafre e tem uma série de outros intensificadores de sabor maravilhosos. Você pode imaginar a minha surpresa. Achei que todos os bolos de batata eram iguais!
Agora que os fiz e experimentei, devo dizer que são uma versão melhor do meu antigo favorito. Em vez de apenas batata, você obtém uma série de sabores maravilhosos neste e é o aperitivo perfeito ou você poderia apenas comê-lo como um lanche a qualquer hora.
Adoro as minhas receitas de aperitivos e a minha família também, por isso experimentei servir estes em vez do meu favorito, estes palitos de queijo frito com molho de leitelho. Eles adoraram e agora eu tenho dois favoritos quando se trata de escolher um bom aperitivo.
O que eu gosto nesses hambúrgueres de espinafre de batata, além do fato de que eles fazem minha família comer espinafre, é que eles são muito fáceis de fazer. Eu adoro uma receita fácil, principalmente quando ela se transforma em algo tão delicioso.
O espinafre, o alho e os cogumelos são maravilhosos e têm um sabor tão rico, nada do que eu esperava quando os estava preparando. Mas fiquei agradavelmente surpreso. São realmente um aperitivo delicioso, assim como essas maravilhosas batatas fritas com abacate.
Se você está procurando uma nova receita de aperitivo ou apenas quer algo que seja saudável e delicioso e com garantia de agradar seus exigentes comensais, eu recomendo este. Eu amo o sabor e a textura e sou grande o suficiente para admitir que às vezes essas receitas antigas podem ser melhoradas. Esse é definitivamente o caso aqui e mal posso esperar para que experimente!
Hambúrgueres de espinafre de batata
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 6 porções
Tamanho da porção: 130 g (4,5 oz)
Cozinha: Americana
Tipo: aperitivo
Ingredientes:
1 libra (500 g) de batatas cozidas, descascadas e amassadas
1/3 xícara de creme
1 ovo
1 cebola média, finamente picada
9 onças (250 g) de espinafre fresco
2 dentes de alho picados
2 xícaras de cogumelos cremini picados
1 xícara de farinha de rosca
Azeite para fritar
Creme azedo para servir
Instruções
1. Misture as batatas com as natas e os ovos. Tempere com sal e pimenta.
2. Adicione o pão ralado e misture bem.
3. Aqueça cerca de uma colher de chá de azeite em fogo médio. Refogue as cebolas até ficarem translúcidas e, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até que todo o excesso de líquido evapore. Junte o espinafre fresco e o alho picado. Deixe cozinhar até o espinafre murchar. Tempere com sal.
4. Combine o espinafre e os cogumelos com a batata e forme seis hambúrgueres iguais.
5. Frite cada hambúrguer em azeite em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
Esses hambúrgueres de batata são diferentes de tudo que você já experimentou - e você vai adorar!
Batatas cozidas, ovo e creme dão-lhes um sabor maravilhoso.
Cogumelos Cremini, alho e espinafre complementam o sabor das batatas
Pat em formas redondas e fritar até dourar
Sirva com creme de leite para um aperitivo delicioso e fácil
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 25 minutos
Tempo Total 45 minutos
Ingredientes
- 1 libra (500 g) de batatas cozidas, descascadas e amassadas
- 1/3 xícara de creme
- 1 ovo
- 1 cebola média, picadinha
- 9 onças (250 g) de espinafre fresco
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de cogumelos cremini picados
- 1 xícara de pão ralado
- Azeite para fritar
- Creme de leite para servir
Instruções
- Misture as batatas com as natas e os ovos. Tempere com sal e pimenta.
- Adicione a farinha de rosca e misture bem.
- Aqueça cerca de uma colher de chá de azeite em fogo médio. Refogue as cebolas até ficarem translúcidas e, em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe até que todo o excesso de líquido evapore. Junte o espinafre fresco e o alho picado. Deixe cozinhar até o espinafre murchar. Tempere com sal.
- Combine o espinafre e os cogumelos com a batata e forme seis hambúrgueres iguais.
- Frite cada hambúrguer em azeite em fogo médio por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
Informação nutricional:
Produção:
6Porção:
4,5 onçasQuantidade por dose: Calorias: 167 Gordura total: 2,7g Gordura saturada: 1gColesterol: 30mgSódio: 187mg Carboidratos: 29,9gFibra: 4,1gAçúcar: 3,7gProteína: 6,8g
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