Cozinhar é uma alegria para muitas pessoas. Mesmo aqueles que realmente gostam de seu tempo na cozinha, muitas vezes desejam uma maneira mais fácil e rápida de fazer as coisas. A maneira como você prepara seus alimentos antes de cozinhá-los tem um grande impacto em como os alimentos são cozinhados e no seu sabor.
Existem muitos truques que você pode usar na cozinha para fazer com que seus alimentos saiam perfeitos o tempo todo. Reunimos os 18 principais truques que você pode usar para garantir que você passe menos tempo na cozinha e mais tempo aproveitando o que preparou.
Os truques servem como um guia que o ajudará a preparar seus alimentos, converter medidas e realizar outras tarefas relacionadas à culinária de forma rápida e fácil. Se procura cartazes que possa imprimir e que o ajudem a aproveitar melhor o seu tempo na cozinha e a garantir que cada uma das suas receitas saia perfeita, temos-os para si.
Gráfico de Ovos
Os ovos são usados em tantas receitas que é importante saber o que você pode substituir quando não os tem, além de como executar várias etapas, como polir. Se você precisa saber tudo sobre ovos no que diz respeito às suas receitas, esta é a tabela para você.
Fonte do infográfico - Chasingdelicious
Metodos de cozinhar
Os métodos de cozimento variam dependendo de onde você mora, do que está cozinhando e de suas preferências pessoais. Esta tabela mostra tudo o que você precisa saber sobre os diferentes métodos de cozimento e por que eles são perfeitos para certas receitas. Ele descreve as diferenças entre calor seco e úmido e informa quais alimentos são mais bem preparados usando qual método.
Fonte do infográfico - Chasingdelicious
Medidas
Dependendo da receita que você está seguindo, você pode precisar saber como converter medidas. Este gráfico prático mostra como essas medidas devem ser convertidas para tornar seus pratos perfeitos. Ele explica como medir corretamente os ingredientes secos e úmidos e geralmente dá uma ótima ideia de como garantir que todos os seus ingredientes estejam sempre na medida certa.
Fonte do infográfico - Chasingdelicious
Grelhados
Mesmo durante os meses mais frios, muitas pessoas preferem o sabor dos alimentos grelhados aos cozinhados no fogão. Esta tabela o ajudará a entender melhor como grelhar e como você pode garantir que suas carnes e vegetais saiam perfeitos sempre que você os cozinha.
Fonte do infográfico - Visualnews
Facas
Você sabe qual faca deve usar para descascar? Que tal cortar ou cortar? Este guia prático explicará o que você precisa saber sobre facas e como garantir que está usando a faca certa para suas tarefas de cozinha. Ele ainda dá a diferença entre picado e em cubos e várias outras dicas e sugestões.
Fonte do infográfico - Visual.ly
Especiarias
Se você tende a usar muitos temperos para dar sabor aos seus alimentos, esta tabela é essencial para você. Ele descreve os diferentes temperos e quais alimentos eles complementam melhor. Você pode usá-lo para dar sabor a todas as suas carnes e outros pratos e certifique-se de colocar o melhor tempero para todos os alimentos que estiver preparando.
Fonte do infográfico - Adventuresinspice
Mistura
É importante saber qual método de mistura é melhor para sua receita. Se você usar diferentes métodos de mistura, deverá saber qual é o melhor para o tipo de alimento que está preparando. Este gráfico explica os diferentes métodos de mistura e dá uma ideia de qual método é o melhor para os diferentes tipos de cozimento e panificação.
Fonte do infográfico - Chasingdelicious
Espresso Shots
Ok, então praticamente todo mundo precisa saber como fazer a dose perfeita de café expresso. Este pequeno gráfico o ajudará a entender melhor como criar o expresso perfeito todas as vezes. Mesmo se você não tiver uma máquina de café expresso, você pode fazer a pequena xícara de café perfeita.
Fonte do infográfico - Seattlecoffeegear
Folha de tudo
Este pequeno guia prático informa tudo o que você precisa saber na cozinha. Abrange conversões, cortes de carne e muito mais. De medições de líquido e seco a temperaturas de forno que são melhores para diferentes tipos de cozimento, você encontrará tudo o que sempre quis saber sobre culinária neste guia.
Fonte do infográfico - Everest
Armazenamento de alimentos
Saber como e onde armazenar alimentos é importante. Se você não tem certeza de quanto tempo a carne deve permanecer no congelador ou onde deve armazenar seus produtos assados, este é o gráfico de que você precisa. Diz-lhe tudo sobre o armazenamento seguro e adequado de alimentos, desde alimentos congelados a alimentos refrigerados e de despensa.
Fonte Infográfico - Economias Diárias
Cozinhar sob pressão
Cozinhar sob pressão economiza muito tempo na cozinha e produz carnes macias. Se você nunca usou uma panela de pressão ou apenas precisa de algumas informações básicas sobre o método de cozimento de pressão, este guia contará tudo o que você precisa saber.
Fonte infográfico - Hippressurecooking
Assar peru
As férias estão quase aí e haverá milhões de pessoas assando perus. Antes que esses dias cheguem, certifique-se de saber tudo o que há para saber sobre como assar o peru perfeito. Este guia ensina como cozinhar um peru com base no seu peso, para que fique perfeito para as refeições do feriado.
Fonte do infográfico - Visualnews
Ferramentas culinárias
Se você não tem certeza para que servem todas essas ferramentas em sua cozinha, este guia irá explicar. Ele descreve as ferramentas básicas usadas em diferentes receitas e para que servem. Ele ainda informa em qual categoria essas ferramentas se enquadram e quais são usadas para diferentes tipos de assar e cozinhar.
Fonte do infográfico - Popchartlab
Utensílios e utensílios de cozinha
Assim como existem muitos utensílios culinários, também existem muitos eletrodomésticos e outros utensílios com os quais você deve estar familiarizado ao cozinhar. Este gráfico explica para que servem todos esses dispositivos e produtos e como você deve usá-los em todas as suas receitas.
Fonte do infográfico - Popchartlab
Grãos
Cozinhar grãos como aveia, arroz e outros muitas vezes pode ser confuso. Se você não tiver certeza de quanta água precisa usar, seus grãos não sairão direito. Este gráfico elimina a suposição, informando a você a quantidade exata de água para a proporção de grãos para os grãos mais comumente cozidos.
Fonte do infográfico - Thekitchn
Carnes grelhadas
Se você não tem certeza de onde a carne deve ser colocada na grelha, esta tabela irá esclarecer isso para você. Ele explica exatamente onde as carnes devem ser colocadas para garantir que sejam cozinhadas com perfeição. Esteja você usando uma churrasqueira interna ou externa, este prático gráfico é obrigatório para quem prefere alimentos grelhados.
Fonte de infográfico - Foodrepublic
Facas
Se você não sabe ao certo quais facas devem ser usadas para cada tarefa, você precisa deste guia. Ele explica os diferentes tipos de facas de cozinha e como cada uma é usada para diferentes receitas. Se você tende a usar sua faca para cortar carnes, por exemplo, isso lhe diz por que isso é uma má ideia e qual faca você deveria realmente usar para essa tarefa.
Fonte do infográfico - Visual.ly
Juicing
O suco se tornou muito popular entre aqueles que buscam uma alimentação mais saudável. Este guia contará tudo o que você deseja saber sobre sucos, incluindo como isso ajuda na perda de peso, quais sucos são mais populares e como extrair o suco adequadamente de suas frutas e vegetais.
Fonte do infográfico - Everydaygoodthinking