Esta receita de crumble de maçã é uma sobremesa americana clássica. Usando maçãs frescas, manteiga de verdade, açúcar e cobertura de crumble de aveia, você cria uma sobremesa quente de maçã com canela e açúcar que todos adoram. Sirva com um chantilly ou uma bola de sorvete de baunilha para a sobremesa de maçã icônica dos seus sonhos.
Se você adora sobremesas de maçã como eu, então sei que vai se deliciar com esses biscoitos de torta de maçã com caramelo e manteiga de amendoim.
Receita de Apple Crumble
Assim que a temporada de maçãs chegar, vou para o pomar local para estocar minhas frutas favoritas. Já tenho em mente a lista de receitas de maçã que farei.
Esta receita de apple crumbles, no entanto, é uma das minhas favoritas. Ao contrário de uma torta, é uma daquelas receitas que, por melhores ou ruins que sejam suas habilidades de cozimento, é fácil de fazer.
Eu adoro como é fácil fazer isso em poucos minutos para colocar no forno para uma sobremesa quente após o jantar.
Não há necessidade de se preocupar com uma crosta de formato perfeito, ou mesmo o quão idênticos meus pedaços de maçã acabam sendo. Um crumble é uma sobremesa fácil de montar, que tem um gosto incrível e foi feita para parecer um pouco bagunçada.
Você também pode experimentar minhas batatas fritas com torta de maçã, panqueca com maçã ou anéis de maçã frita crocantes como sobremesas excelentes que todo mundo adora.
Quais são as melhores maçãs para usar?
Para qualquer receita de maçã assada, acho que a acidez encontrada em uma maçã Granny Smith ou Golden Delicious funciona bem. Combinado com os açúcares, eles amolecem bem e não são excessivamente doces.
Outras opções incríveis que usei são Braeburn, McIntosh, Jonagold e até Honeycrisp.
Além da doçura da maçã, ao assar, você deve considerar como elas amolecem.
Uma maçã já mais macia como um Red Delicious vai amolecer maravilhosamente enquanto assa, mas você pode achar que é muito mole para um crumble ou torta, mas ótimo para compota de maçã.
Não importa qual maçã você tenha em mãos, ela provavelmente ficará maravilhosamente bem com esta receita infalível de crumble de maçã.
Como servir um crumble de maçã
As melhores e mais óbvias maneiras de servir esta receita de crumble de maçã são quentes, saído do forno e cobertas com chantilly ou sorvete de baunilha. Esses métodos são os mais comuns. Eles também são meus favoritos pessoais para um sabor clássico. Abaixo, no entanto, estão algumas ideias alternativas que são igualmente deliciosas e elevam esta receita um pouco para torná-la superior a qualquer outro prato de maçã que você tenha experimentado no passado.
- Regue com xarope de caramelo quente por cima.
- Sirva com sorvete de caramelo salgado.
- Cubra com um sorvete de açúcar e canela.
- Sirva com xarope de caramelo.
Ingredientes para Crumble de Torta de Maçã
Para o recheio de maçã:
- Maçãs
- Açúcar em pó
- Amido de milho
- Oxicocos secos
- Canela
- noz-moscada
- Água
Para a cobertura crumble:
- Açúcar em pó
- Aveia em flocos
- Farinha multifuncional
- açúcar mascavo
- Fermento em pó
- Manteiga
- Sal marinho
Como fazer uma receita de crumble de maçã
Comece reunindo e medindo todos os seus ingredientes para que estejam disponíveis e fáceis de acessar enquanto você monta a sobremesa.
Prepare uma assadeira borrifando com spray antiaderente ou untando com manteiga. Você também vai querer pré-aquecer o forno neste momento.
Em seguida, você vai combinar as maçãs com os ingredientes do recheio e misturar até ficar bem revestidos antes de despejar na assadeira preparada.
Em uma tigela separada, você combinará todos os ingredientes secos da crosta até que estejam bem misturados e, em seguida, misture a manteiga conforme as instruções.
Assim que o crumble estiver pronto, você o despejará sobre as maçãs e polvilhe com sal marinho antes de colocá-lo no forno para assar.
Sirva como desejar com calda, sorvete ou cobertura batida.
Receita de vídeo:
Cartão de receita para impressão:
Tempo de preparação 15 minutos
Tempo de cozimento 45 minutos
Tempo Total 1 hora
Ingredientes
Recheio de crumble de maçã:
- 6 maçãs picadas
- 2/3 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/3 xícara de água
Cobertura de Crumble de Maçã:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 xícara de farinha multiuso
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 150 gramas de manteiga, cortada em pedaços pequenos
- Pitada de sal marinho
Instruções
- Reúna todos os suprimentos, meça e prepare-se para fazer a receita; Pré-aqueça o forno a 180C / 350F;
- Prepare uma assadeira com spray de cozinha antiaderente ou manteiga e reserve;
- Em uma tigela grande, misture as maçãs picadas com açúcar em pó, canela, noz-moscada, amido de milho e cranberries até bem revestido e combinado;
- Misture na água e despeje na assadeira preparada;
- Em uma tigela separada, misture os ingredientes do crumble de farinha, aveia, açúcar de confeiteiro, açúcar mascavo, fermento em pó e mexa até misturar bem;
- Corte a manteiga fria em pedaços pequenos e depois misture com os ingredientes secos até que esteja combinada e os pedaços de manteiga sejam do tamanho de ervilhas. Você pode usar um cortador de massa ou suas mãos para esta etapa;
- Despeje a cobertura crumble em cima das maçãs na assadeira e polvilhe uma pitada de sal marinho por cima;
- Asse por 45 minutos ou até que a parte superior esteja dourada e as maçãs estejam macias e borbulhando nas bordas;
- Sirva com sua cobertura preferida de sorvete, chantilly ou xarope de caramelo.
Informação nutricional:
Produção:
6Porção:
1quantidade por dose: Calorias: 605 Gordura total: 21g Gordura saturada: 12g Gordura Trans: 1g Gordura insaturada: 7gColesterol: 51mgSódio: 225mg Carboidratos: 105gFibra: 7g Açúcar: 70gProteína: 5g