Esta receita de salada de frango caseira vai se tornar um novo favorito. Servido em bolinhos de pão caseiro simples, você vai surpreender a todos ao servir esses sanduíches na sua próxima festa.
Eu adoro isso para almoços, mas eles são lindos para compartilhar em festas, eventos ou em um buffet em um potluck.
Se você adora salada de frango, vai se apaixonar por esta receita saudável de salada de atum com abacate.
Salada de Frango Caseiro
Não há nada para mim tão bom quanto um sanduíche de salada de frango caseiro. Bem, isto é, a menos que seja em um folhado de massa caseiro! Esta receita super simples transforma magicamente minha melhor receita de salada de frango no aperitivo de festa mais perfeito de todos os tempos.
É certo que fazer rolos de massa folhada caseiros leva um pouco de tempo, mas vale a pena o seu esforço.
Sirva-os com esta salada de massa fácil carregada com vegetais para uma refeição completa que seja saudável e satisfatória!
As nozes irão funcionar em vez de nozes?
Certo! Se você preferir usar nozes em sua salada de frango para adicionar crocância, fique à vontade para substituí-las. Basta usar as mesmas medidas e o resultado será tão delicioso.
Eu costumava usá-los de forma intercambiável em receitas para adição de proteína e textura, mas você poderia até mesmo deixá-los de fora se não for fã de nozes. Se você os deixar de fora, recomendo adicionar aipo em cubos para dar um pouco mais de crocância à receita.
Qual é a melhor maionese para salada de frango?
A maionese é um assunto que pode provocar brigas em algumas pessoas. Na minha família, a maionese de Hellman era a escolha certa para todas as receitas. Para meu marido, sempre foi a maionese de Duke. Minha irmã agora usa molho para salada, Miracle Whip, em vez de maionese.
Eu acredito que a verdadeira maionese é importante para o sabor porque tem uma riqueza que é mais doce do que azeda como no Miracle Whip que tem uma base de vinagre. Para esta receita, eu não usaria um molho para salada como o Miracle Whip. No entanto, a marca da maionese não é tão importante. Por experiência própria, a maioria terá gosto quase idêntico.
Posso servir esta salada de frango no pão normal?
Se você não tem tempo para fazer folhados caseiros para esta receita, pode servir sua salada de frango caseira com qualquer pão ou biscoito.
Eu gosto de usar pãezinhos deslizantes ou pãezinhos como o King's Hawaiian para esse tipo de pasta para salada. A salada de frango também vai bem com qualquer pão branco comum, pão de trigo integral ou até mesmo centeio ou massa fermentada.
Se você estiver servindo com biscoitos, prefiro usar um biscoito de vegetais de jardim ou um biscoito de grãos inteiros para textura e sabor, porque é um ótimo complemento para o doce e azedo da salada.
Ingredientes para Puffs
- Farinha de trigo
- Sal
- Açúcar
- Manteiga
- Água
- Ovos
Ingredientes para Salada de Frango
- Frango
- Cebolinha
- Maionese
- Nata
- Picles
- Nozes
- Sal
- Pimenta preta
Como fazer bolinhos caseiros
Comece reunindo e medindo todos os seus ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 215ºC ou 425ºF. Cubra a assadeira com papel manteiga e reserve.
Ferva a água, o açúcar, o sal e a manteiga juntos. Quando estiver fervendo, você vai misturar a farinha e mexer até formar uma bola lisa.
Deixe esfriar a bola de massa antes de adicionar os ovos um a um. Bata esta mistura constantemente e rápido.
Assim que a mistura de massa estiver pronta, coloque-a em um saco de confeitar e faça montes de massa sobre o papel manteiga.
Asse por 15 minutos, depois retire do forno e deixe esfriar completamente antes de tocá-los.
Como fazer salada de frango caseira
Para fazer a salada de frango, você deve ferver e depois desfiar ou cortar os peitos de frango.
Misture o resto dos ingredientes com o frango até incorporado, em seguida, corte os bolinhos de massa folhada e adicione uma colher de salada dentro antes de servir.
Receita de vídeo:
Receita para impressão:
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Ingredientes
Para os puffs:
- ½ xícara de manteiga;
- 1 colher de chá de sal;
- 4 ovos.
- 1 colher de sopa de açúcar;
- 1 ¼ xícara de farinha;
- 1 xícara de água;
Para a salada:
- 1 pão de frango, fervido, desfiado;
- ¼ xícara de cebolinha, fatiada;
- 3 colheres de sopa de maionese;
- 1/3 xícara de picles picados;
- 3 colheres de sopa de creme de leite;
- ¼ xícara de nozes picadas;
- sal e pimenta.
Instruções
- Comece esta receita fazendo sua massa folhada caseira;
- Pré-aqueça o forno a 215C ou 425F e cubra a assadeira com papel manteiga;
- Em uma panela, ferva a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Depois de ferver, acrescente a farinha e mexa até formar uma bola lisa;
- Deixe a bola esfriar e acrescente os ovos, um de cada vez, mexendo vigorosamente até incorporar;
- Quando a massa estiver pronta, você vai despejá-la em um saco de confeitar e colocar pedaços da massa sobre o papel manteiga e leve ao forno por 15 minutos;
- Deixe esfriar completamente antes de encher;
- Para a salada de frango, você irá cozinhar e ralar ou cortar os peitos de frango antes de misturá-los com os ingredientes restantes da salada;
- Corte a parte superior de cada folhada e preencha a cavidade interna com salada de frango.
Informação nutricional:
Produção:
15Porção:
1Quantidade por dose: Calorias: 170 Gordura total: 12g Gordura saturada: 5g Gordura Trans: 0g Gordura insaturada: 6gColesterol: 74mgSódio: 302mg Carboidratos: 10gFibra: 1g Açúcar: 1gProteína: 5g