Eu sou muito apaixonado por uma vida sustentável, e é por isso que estou constantemente em busca de truques para economizar energia. Uma coisa que aprendi recentemente e que nunca soube que existia antes é um "pote zeer".
Uma panela zeer é simplesmente uma “geladeira” sem eletricidade para vegetais. Funciona por meio de resfriamento evaporativo. Você tem um pote de terracota menor aninhado dentro de outro e uma barreira de suporte úmido entre eles. Esta areia atua como um pavio para mover a umidade pelas paredes do vaso. Ele funciona como uma massa térmica para manter a panela fria quando sua temperatura começar a cair. Basta colocá-lo em um local sombreado e arejado e esperar que ele esfrie. É semelhante ao efeito de sair de uma piscina molhada e ser atingido pelo vento. Imagine como você ficaria frio se deixasse isso durar horas.
Os potes Zeer funcionam de forma semelhante às soluções de refrigeração que foram pioneiras nos tempos antigos, antes que os seres humanos descobrissem como usar a eletricidade. Hoje eles são usados principalmente em países do Terceiro Mundo. Eles podem estender a vida útil dos vegetais de dias para semanas, o que ajuda a combater o problema da fome.
Você pode aprender como fazer sua própria panela zero-eletricidade zeer com materiais simples no Instructables aqui.
Existem vários passos, mas existem imagens para cada um, por isso é fácil de seguir. Sempre tive curiosidade em saber como manter os alimentos resfriados sem eletricidade, então, puramente de uma perspectiva científica, este projeto é totalmente fascinante para mim. Mas é uma ótima maneira de reduzir sua pegada ecológica e também cortar suas contas de energia. Eu definitivamente vou