Molho de espinafre quente é um complemento perfeito para qualquer festa! Sempre adorei fazer isso, mas às vezes meu forno está cheio de outros alimentos.
Portanto, ter uma versão de fogão fácil como essa é ótimo. Espinafre, cebola, cream cheese, queijo ralado e temperos especiais transformam isso em um delicioso molho cremoso que todos vão implorar na sua próxima festa!
Sobrou espinafre desta receita? Faça essas mini tortas de feta de espinafre como aperitivo ou até mesmo no café da manhã!
Molho quente de espinafre
O mergulho de espinafre é um dos meus aperitivos favoritos! Eu adoro fazer isso para qualquer evento, mas especialmente perto dos feriados, quando todos os meus amigos e família vêm.
Compartilhamos lanches como este, pequenos sanduíches e sobremesas e nos divertimos jogando ou assistindo filmes. Acho que não só é delicioso, mas toda vez que como isso me faz pensar na família. Isso torna ainda melhor!
Se você está fazendo isso para uma festa, você também deve fazer esta receita fácil de mergulho de frango de búfalo, minhas mordidas suaves de pretzel ou os nós de pizza de pepperoni para adicionar ao buffet de aperitivos!
Posso usar espinafre fresco?
Eu uso espinafre congelado quando faço este mergulho porque é algo que posso manter no congelador o tempo todo. Se preferir, você pode definitivamente usar espinafre fresco, mas saiba que ele cozinha bastante, então você vai precisar de muito espinafre fresco para cozinhar até a mesma quantidade de espinafre congelado cozido.
O que devo servir para mergulhar isso?
Esta é uma ótima opção para servir com uma variedade de coisas. Eu gosto de torrar camadas de massa folhada para uma opção leve para mergulhar. Você também pode cortar a massa da pizza em tiras e cozinhar para fazer baguetes, como mostrado.
Também ofereço uma variedade de chips de tortilha, salgadinhos de milho e biscoitos para mergulhar. Meus biscoitos favoritos são o azeite de oliva e a variedade de pimenta, ou mesmo um simples biscoito com sabor de vegetal de jardim.
Você sempre pode incluir biscoitos de arroz, biscoitos de aveia e até mesmo alguns palitos de vegetais como cenoura ou aipo para mergulhar também. Misture suas opções para que todos tenham algo de sua preferência.
Posso adicionar outros vegetais ao molho?
Sim! Frequentemente misturo outros vegetais para obter textura ou crocância. Corações de alcachofra são adições muito comuns a uma receita de molho de espinafre e, se desejar, são fáceis de adicionar à mistura.
Pedaços de cenoura ou pimenta vermelha ou verde em cubos são outras ótimas opções para adicionar a este molho de espinafre quente.
Este mergulho de espinafre congela bem?
Sim! Se você tiver sobras e sabe que não será capaz de comê-las com rapidez suficiente, pode simplesmente colocá-las em um recipiente de armazenamento do freezer que tenha sido datado e etiquetado. Coloque no freezer até que esteja pronto para saborear novamente.
Quando estiver pronto, retire do freezer e descongele durante a noite e reaqueça no forno ou no fogão antes de servir. Esse mergulho é bom por até 3 meses no congelador.
Ingredientes
- Manteiga
- cebola vermelha
- Alho
- noz-moscada
- Farinha de trigo
- Creme
- Queijo picante
- Espinafre congelado
- Creme de queijo
Como fazer molho de espinafre quente no fogão
Prepare medindo todos os seus ingredientes e tendo-os prontos no balcão para fazer seu mergulho.
Comece derretendo a manteiga em uma frigideira para refogar a cebola, o alho e a noz-moscada até que as cebolas estejam salteadas.
Adicione a farinha e cozinhe por mais minutos, mexendo.
Em seguida, você vai bater o creme gradualmente, certificando-se de bater o tempo todo para que não formem grumos.
Depois de adicionar todos os cremes, misture o queijo e deixe-o derreter.
Continue cozinhando e mexendo por mais 1-2 minutos antes de adicionar o cream cheese e o espinafre.
Mexa até misturar bem, depois experimente e adicione sal e pimenta, se necessário.
Receita de vídeo:
Cartão de receita para impressão:
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 15 minutos
Tempo Total 25 minutos
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de manteiga;
- ¼ xícara de cebola roxa picada;
- 2 dentes de alho picados;
- ½ colher de chá de noz-moscada;
- 3 colheres de sopa de farinha;
- 1 ½ xícara de creme;
- ½ xícara de queijo picante, ralado;
- 300 g (10 onças) de espinafre congelado, descongelado, espremido;
- ½ xícara de cream cheese, temperatura ambiente.
Instruções
- Reúna todos os ingredientes e meça com antecedência para tornar mais fácil de cozinhar;
- O primeiro passo é derreter a manteiga em uma frigideira para refogar a cebola e o alho. Você também vai misturar a noz-moscada enquanto cozinha até que as cebolas fiquem translúcidas;
- Assim que as cebolas estiverem cozidas, acrescente a farinha e mexa bem para revestir e evitar que queime;
- Comece a mexer no creme e mexa sempre para evitar que se formem grumos;
- Depois de adicionar o creme, você vai misturar o queijo e deixá-lo derreter;
- Cozinhe o molho por mais alguns minutos e, em seguida, misture com o cream cheese e o espinafre;
- A etapa final é provar o tempero e misturar com sal, pimenta, pimenta vermelha em flocos ou cebola em pó, conforme necessário.
Informação nutricional:
Produção:
6Porção:
1quantidade por porção: Calorias: 2467 Gordura total: 62g Gordura saturada: 28g Gordura Trans: 1g Gordura insaturada: 22gColesterol: 116mgSódio: 6500mg Carboidratos: 345gFibra: 216g Açúcar: 42gProteína: 273g