Feijão Branco com Sopa Crocante de Bacon - A Sopa Mais Deliciosa do Blues de Inverno

Índice:

Anonim

Eu amo o inverno, realmente adoro. Uma das coisas que adoro é sentar-se dentro de casa, cozinhar e ver a neve ao ar livre. Se você é como eu, adora criar alimentos reconfortantes que ajudem a evitar a tristeza do inverno. A sopa de feijão com bacon é um prato básico que existe há décadas. Lembro-me de minha mãe fazendo este prato tantas vezes quando eu era criança, e ele continua a ser um dos meus pratos favoritos de todos os tempos.

Morando no sul, comemos muito feijão. No entanto, feijão branco é o meu favorito e esta receita usa feijão branco, juntamente com bacon, para criar um prato incrível e quente que até seus filhos vão adorar. O feijão fica de molho durante a noite, o que ajuda a cozinhar mais rápido. Você só precisa cozinhar o prato por cerca de uma hora e meia. É um ótimo prato para cozinhar em segundo plano enquanto você limpa a casa ou brinca com as crianças durante os dias de neve.

Com cenoura, aipo, tomate, feijão branco e bacon, este prato com certeza vai acertar nas noites frias. É muito simples de fazer, depois de terminar o preparo, e fica maravilhoso com broa de milho ou biscoitos caseiros de leitelho. Também é um ótimo prato para as sobras do dia seguinte, então certifique-se de preparar uma panela grande e aproveitar para o almoço no dia seguinte!

Feijão com Sopa de Bacon

Tempo de preparação: 12 horas

Tempo de cozimento: 90 minutos

Tempo total: 13,5 horas

Rendimento: 10

Tamanho da porção: 250 g (9 oz)

Cozinha: Americana

Tipo: prato principal

Ingredientes:

1 libra (500 g) de feijão branco seco;
4 xícaras de caldo de galinha;
1 cebola branca grande;
1 libra (500 g) de bacon em fatias grossas;
2 cenouras;
2 talos de aipo;
4 dentes de alho;
2 colheres de sopa de pasta de tomate;
2 xícaras de tomate em lata;
1 xícara de suco de tomate;
1 colher de chá de salsa seca;
2 folhas de louro.

Instruções

1. Cubra os feijões secos com água e deixe de molho durante a noite. Escorra e lave o feijão, acrescente o caldo de galinha e leve para ferver em fogo alto. Abaixe o fogo após ferver e deixe ferver.
2. Corte e doure o bacon, retire em um prato forrado de papel toalha. Use cerca de 1 colher de sopa de gordura de bacon em excesso para refogar os vegetais em cubos até começarem a amolecer.
3. Adicione os vegetais ao feijão com os tomates amassados, o alho picado, o suco de tomate, a pasta e as ervas secas.
4. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia. Misture com o bacon frito antes de servir.

Esta sopa colorida tem tantos ingredientes deliciosos e nutritivos!

Enxaguar os grãos e deixá-los de molho durante a noite ajuda a cozinhá-los mais rápido.

É um prato tão bonito quando você coloca todos os ingredientes juntos.

Salsa seca e folhas de louro dão um sabor maravilhoso à sopa.

Adicione o bacon antes de servir e divirta-se!

Tempo de preparação 12 horas

Tempo de cozimento 1 hora e 30 minutos

Tempo total 13 horas 30 minutos

Ingredientes

  • 1 libra (500 g) de feijão branco seco
  • 4 xícaras de caldo de galinha
  • 1 cebola branca grande
  • 1 libra (500 g) de bacon em fatias grossas
  • 2 cenouras
  • 2 talos de aipo
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa. pasta de tomate
  • 2 xícaras de tomate enlatado
  • 1 xícara de suco de tomate
  • 1 colher de chá de salsa seca
  • 2 folhas de louro

Instruções

  1. Cubra os grãos secos com água e deixe de molho durante a noite. Escorra e lave o feijão, acrescente o caldo de galinha e leve para ferver em fogo alto. Abaixe o fogo após ferver e deixe ferver.
  2. Corte e doure o bacon, retire do fogo e coloque em um prato forrado de papel toalha para escorrer a gordura. Use cerca de 1 colher de sopa. de excesso de gordura de bacon para refogar os vegetais em cubos até começarem a amolecer.
  3. Adicione os vegetais ao feijão com tomate esmagado, alho picado, suco de tomate, pasta e ervas secas.
  4. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e meia. Misture com o bacon frito antes de servir.

Informação nutricional:

Produção:

10

Porção:

9 onças
Quantidade por dose: Calorias: 432 Gordura total: 21,6g Gordura saturada: 6,4gColesterol: 42mgSódio: 1437mg Carboidratos: 33,9gFibra: 8,3g Açúcar: 4,8gProteína: 28,7g

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