Eu adoro um lanche de boa proteína que também seja pobre em gordura. Na verdade, esses burritos veganos também são uma ótima ideia para um jantar. Se você adora comida mexicana tanto quanto eu, também vai adorar esses burritos. Não tem carne ou queijo, então eles são completamente veganos e isso também reduz um pouco a gordura.
Eles são realmente deliciosos e muito fáceis de fazer. Eles serão obrigatórios na sua próxima noite de taco.
A proteína vem do arroz integral e do feijão branco, que são bons para você. Existem tantos ingredientes saborosos nestes. Minha família absolutamente os ama e me implorou para fazê-los novamente.
Eles também têm cogumelos, pimentão, cebola e, claro, abacate. Eles vão economizar algumas calorias em relação aos burritos normais para que você possa desfrutar deste delicioso pão de abobrinha com cobertura de limão sem culpa.
Esses burritos também têm um molho caseiro de sabor maravilhoso. Eles certamente serão um sucesso para o jantar em família ou você pode maquiá-los com antecedência para almoçar no trabalho. Eles têm baixo teor de gordura e ingredientes maravilhosamente saborosos.
Se você está observando sua gordura e calorias, elas certamente são um deleite a qualquer hora do dia ou da noite. Além disso, se você está procurando uma boa ideia para um jantar em família, experimente esta receita de frango assado com bacon e batatas. É um sucesso para todos na mesa de jantar.
Esteja você tendo uma noite de taco ou apenas quer algo um pouco picante, mas não cheio de gorduras, esses burritos com certeza farão um sucesso. Eles são fáceis de fazer e levam apenas cerca de uma hora ou menos dos ingredientes para a mesa.
Receita de Burrito Vegan
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 4 burritos
Tamanho da porção: 250 g (8,8 oz)
Cozinha: Mexicana
Tipo: Principal
Ingredientes:
Burrito:
4 tortilhas de farinha
2/3 xícara de arroz integral cozido
2 dentes de alho picados
1 cebola branca pequena picada
1 pimentão picado
3,5 onças. (100 g) de cogumelos cremini, fatiados
2/3 xícara de feijão branco enlatado
2/3 xícara de milho enlatado
2 abacates
1 colher de chá. de páprica
1 colher de sopa. de suco de limão
2-3 fatias de jalapeño em conserva, picado
2 colheres de sopa. de coentro fresco, picado
2 colheres de sopa. de azeite
Molho:
1 xícara de molho de tomate
¼ colher de chá. de cominho em pó
1 colher de sopa. de coentro fresco,
molho tabasco picado a gosto
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180 C (350 F).
2. Combine os ingredientes para o molho.
3. Para o recheio de burrito, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a pimenta. Refogue por 2-3 minutos ou até que a cebola fique translúcida. Adicione o alho, o jalapeño e os cogumelos, tempere com uma pitada de sal, suco de limão e colorau. Continue cozinhando até que todo o excesso de líquido dos cogumelos evapore.
4. Encha cada embrulho de tortilha com uma colher de sopa cheia de arroz, milho, feijão e vegetais salteados. Corte um abacate e adicione alguns pedaços por cima de cada burrito. Adicione um pouco de coentro picado e enrole as tortilhas em burritos.
5. Coloque os burritos em uma assadeira untada e costure. Cubra com o molho de tomate e leve ao forno por 25 minutos.
6. Enfeite com as sobras de abacate (purê) e verduras frescas.
Ingredientes frescos fazem com que esses burritos tenham um sabor maravilhoso.
O molho caseiro lhes dá um toque extra de sabor picante.
Os vegetais são refogados juntos antes de adicionar o feijão e o arroz.
Cubra cada tortilha com um delicioso recheio e fatias de abacate.
Asse burritos, cobertos com molho, por menos de meia hora.
Um delicioso burrito desnatado com todo o sabor que você deseja.
Tempo de preparação 20 minutos
Tempo de cozimento 25 minutos
Tempo Total 45 minutos
Ingredientes
Burrito:
- 4 tortilhas de farinha
- 2/3 xícara de arroz integral cozido
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola branca pequena, picadinha
- 1 pimentão picado
- 3,5 onças (100 g) de cogumelos cremini, fatiados
- 2/3 xícara de feijão branco enlatado
- 2/3 xícara de milho enlatado
- 2 abacates
- 1 colher de chá. de colorau
- 1 Colher de Sopa. de suco de limão
- 2-3 fatias de jalapeño em conserva, picado
- 2 colheres de sopa. de coentro fresco, picado
- 2 colheres de sopa. de azeite
Molho:
- 1 xícara de molho de tomate
- ¼ colher de chá de cominho em pó
- 1 Colher de Sopa. de coentro fresco, picado
- Molho tabasco a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C (350 F).
- Combine os ingredientes para o molho.
- Para o recheio de burrito, aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e a pimenta. Refogue por 2-3 minutos ou até que a cebola fique translúcida. Adicione o alho, o jalapeño e os cogumelos, tempere com uma pitada de sal, suco de limão e colorau. Continue cozinhando até que todo o excesso de líquido dos cogumelos evapore.
- Recheie cada embrulho de tortilha com uma colher de sopa cheia de arroz, milho, feijão e vegetais salteados. Corte um abacate e adicione alguns pedaços por cima de cada burrito. Adicione um pouco de coentro picado e enrole as tortilhas em burritos.
- Coloque os burritos em uma assadeira untada e costure. Cubra com o molho de tomate e leve ao forno por 25 minutos.
- Enfeite com as sobras de abacate (purê) e verduras frescas.
Informação nutricional:
Produção:
4Porção:
8,8 onçasQuantidade por dose: Calorias: 415 Gordura total: 13g Gordura saturada: 2gColesterol: 1mgSódio: 226mg Carboidratos: 64g Açúcar: 3gProteína: 12g
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