Tenho tentado corrigir as opções de alimentos mais saudáveis para minha família recentemente. Existem tantas receitas maravilhosas de pratos principais, acompanhamentos e até sobremesas mais saudáveis do que o que comemos normalmente, então decidi experimentar algumas delas. Quando encontrei esta receita de couve-flor torrada, fiquei um pouco céptico.
Você vê, eu tenho alguns comedores muito exigentes em minha família. Embora eles queiram comer de forma mais saudável, eles simplesmente não gostam de couve-flor como regra geral. Mas, eu tentei mesmo assim e fiquei realmente surpreso que meus comedores exigentes gostaram. Quer dizer, eu amo couve-flor, então eu sabia que iria gostar, mas estamos falando de crianças que são tão exigentes!
Então, desde que fiz isso, minha família me perguntou quando o faríamos novamente. A receita foi um sucesso tão grande que eu só tive que compartilhá-la com todos vocês. Se você quer um acompanhamento realmente delicioso, muito saudável e super fácil que pode acompanhar qualquer refeição, é isso.
Você só precisa de cerca de 10 minutos para deixar a couve-flor pronta para cozinhar e depois assar por cerca de uma hora. E não estou brincando sobre ir bem com outros pratos. Eu fiz com uma torta de frango em frigideira de ferro fundido e estava uma delícia.
Não se trata apenas de couve-flor torrada, tem tantos ingredientes deliciosos que seus filhos podem nem saber o que estão comendo. Esta é uma ótima maneira de levá-los a comer mais vegetais. Com cebola, alho, queijo, salsa e tomilho, tem um sabor delicioso que com certeza fará sucesso em sua casa como fez na minha.
Eu acho que isso ficaria maravilhoso com frango ou carne e você pode fazer como acompanhamento para qualquer tipo de prato principal, até caçarolas. Seria um acompanhamento maravilhosamente saudável para servir junto com este salmão com parmesão e alho crocante.
Couve-flor assada
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 60 minutos
Rendimento: 4
Tamanho da porção: 170 g (6 oz)
Cozinha: Americana
Tipo: aperitivo, acompanhamento
Ingredientes:
1 couve-flor média cortada em floretes
1 cebola branca média cortada em fatias
4 dentes de alho
1 colher de sopa. de azeite
½ xícara de queijo ralado
1 colher de chá. de salsa seca
1 colher de chá. de tomilho seco
1 colher de sopa. de vinagre balsâmico
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 220C (430F). Cubra a assadeira com papel manteiga.
2. Combine os floretes da couve-flor com a cebola fatiada, os dentes de alho com casca e o azeite. Tempere com sal, ervas secas e vinagre. Mexa para combinar e espalhe uniformemente por toda a assadeira.
3. Asse os vegetais por 35-40 minutos, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 10 minutos.
Salsa, queijo, tomilho e outros ingredientes tornam este prato de couve-flor diferente de tudo que você já provou
Pique a couve-flor e misture com a cebola, o alho e o azeite
Asse por 50 minutos ou até dourar
Adicione o queijo e volte ao forno para derreter
Um acompanhamento saudável e delicioso que sua família com certeza vai adorar
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 50 minutos
Tempo Total 1 hora
Ingredientes
- 1 couve-flor média, cortada em floretes
- 1 cebola branca média, cortada
- 4 dentes de alho
- 1 Colher de Sopa. de azeite
- ½ xícara de queijo ralado
- 1 colher de chá. de salsa seca
- 1 colher de chá. de tomilho seco
- 1 Colher de Sopa. de vinagre balsâmico
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 430F (220C). Cubra a assadeira com papel manteiga.
- Combine os floretes da couve-flor com a cebola cortada em rodelas, os dentes de alho com casca e o azeite. Tempere com sal, ervas secas e vinagre. Mexa para combinar e espalhe uniformemente por toda a assadeira.
- Asse os vegetais por 35-40 minutos, polvilhe com queijo e leve ao forno por mais 10 minutos.
Informação nutricional:
Produção:
4Porção:
6 onçasQuantidade por dose: Calorias: 93 Gordura total: 5,6g Gordura saturada: 2,3gColesterol: 10mgSódio: 89mg Carboidratos: 7,7gFibra: 2,9gAçúcar: 3,2gProteína: 4,6g
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