Vamos ser honestos, anéis de cebola são deliciosos - aqueles anéis fritos doces, salgados e crocantes são o acompanhamento perfeito para quase tudo, na minha opinião. Esses bulbos contêm um grande número de vitaminas e minerais, mas nós meio que neutralizamos isso quando os colocamos em uma massa de farinha e os saturamos com óleo. Eu queria encontrar outra maneira interessante de obter meu remédio de cebola que incluísse os benefícios para a saúde e ainda parecesse emocionante de servir, e encontrei exatamente o que estava procurando! Entre: a flor da cebola. É muito fácil de fazer, gosto muito e é um verdadeiro showstopper na mesa!
Instruções de vídeo:
Receita e vídeo de Yoyomax Youtuber.
Tudo o que você precisa é:
- 4 cebolas vermelhas
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- Sal e pimenta
Descasque todas as cebolas e corte as partes da raiz para que você possa defini-las e reduzir qualquer risco de ferimentos com faca - especialmente se sua visão ficar embaçada por rasgar. Corte a cebola ao meio, mas não totalmente, pare quando estiver cerca de ½ polegada do fundo. Em seguida, corte ao meio ao contrário para que fiquem em quatro partes e, em seguida, corte cada um deles ao meio novamente para que agora você tenha oito segmentos, mas tudo ainda está preso na parte inferior.
Depois de fazer isso com todas as cebolas, coloque-as em uma tigela, regue com o azeite e o vinagre e mexa um pouco para garantir que fiquem bem cobertas. Coloque-os na assadeira (com o lado fatiado para cima e espalhe-os para que tenham espaço para florescer), despeje sobre o restante do líquido, salpique sal e pimenta e cubra com papel alumínio. Em seguida, coloque esses bebês no forno a 425 ° F (cerca de 220 ° C) e deixe-os assar por 25 a 30 minutos. Retire o papel-alumínio para revelar as lindas flores abertas e depois deixe-as mais 10 minutos no forno, descobertas.
Na verdade, não é tão difícil fazer sua comida parecer interessante - você pode fazer lindas flores de marshmallow também, e até enfeitar os pratos de seus filhos para fazê-los comer vegetais; às vezes é tudo uma questão de entrega.
Isso é tudo que há para fazer! Sirva e surpreenda seus convidados com uma arte culinária saborosa!