Adoro uma boa asa de búfalo mas nunca tinha encontrado uma receita de que gostasse. Posso ir ao Buffalo Wild Wings o dia todo e comer minha parte de suas deliciosas asas, mas isso pode sair caro rápido.
Eu precisava de uma ótima receita que pudesse fazer em casa que me desse aquele mesmo sabor delicioso de asas de restaurante e finalmente a encontrei. Estas asas de búfalo confit fritas duplas e crocantes extras são honestamente a melhor coisa de todos os tempos. Eu não podia acreditar como eles eram fáceis de fazer ou como eram deliciosos.
Minha família também adora asas de búfalo, o que é um problema. Eu não tinha certeza se eles gostariam dessas versões caseiras tanto quanto de sua versão de restaurante favorita. Bem … eles fizeram! Na verdade, já fiz isso algumas vezes e sempre ficam deliciosamente perfeitos. E não há absolutamente nenhuma sobra!
Eu tive que dobrar a receita para fazer bastante e eles ainda lamberam o prato limpo. Eu adoro uma boa receita que deixa minha família feliz e esta é definitivamente uma delas. Eles adoraram tanto quanto amam meu frango sriracha com mel.
Isso leva apenas cerca de cinco minutos para preparar e, em seguida, cozinha por cerca de uma hora e meia. É absolutamente perfeito como aperitivo ou prato principal. Eu servi como minha carne do jantar na primeira vez que eu fiz, mas eu fiz como um aperitivo para a noite de jogo também e funciona tão bem de qualquer maneira. Se você adora asas de búfalo, então experimente esta receita.
Sinceramente, não poderia ser mais fácil de fazer e sua família vai adorar. Você pode até mesmo servi-lo junto com esse purê de batata crockpot como uma refeição e fazer com que todo o seu jantar seja fácil de preparar.
Asas de búfalo com confit extra-crocante
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 1 hora e 30 minutos
Tempo total: 1 hora 35 minutos
Rendimento: 2 porções
Tamanho da porção: 9 onças (250 g)
Cozinha: Americana
Tipo: aperitivo ou principal
Ingredientes:
• 1 libra (500 g) de asas de frango
• 2 colheres de sopa. de manteiga
• 1/3 xícara de molho picante
• Óleo vegetal para fritar
Instruções
1. Pré-aqueça o óleo a 275F (140 graus C). Seque as asas de frango e coloque em óleo quente. Usando o termômetro da cozinha, tente ficar a 120C / 240F, cozinhando as asas por 20 minutos.
2. Transfira as asas para toalhas de papel para escorrer e reserve por cerca de uma hora.
3. Para a próxima fritura, pré-aqueça o óleo a 200C / 400F e frite as asas até dourar e ficar crocante.
4. Para o molho, derreta a manteiga e o molho picante. Despeje sobre as asas imediatamente e sirva o mais rápido possível.
Asas de frango são uma alternativa de refeição barata e tão fácil de preparar
Fritar duas vezes torna essas asas de frango as mais crocantes de todos os tempos!
Molho picante e manteiga dão às asas o sabor certo.
São perfeitos para um aperitivo de um prato principal
Tempo de preparação 5 minutos
Tempo de cozimento 1 hora e 30 minutos
Tempo total 1 hora 35 minutos
Ingredientes
- 500 g (1 libra) de asas de frango
- 2 colheres de sopa. de manteiga
- 1/3 xícara de molho picante
- Óleo vegetal para fritar
Instruções
- Pré-aqueça o óleo a 140 graus C (275F). Seque as asas de frango e coloque em óleo quente. Usando o termômetro da cozinha, tente ficar a 120 ° C / 240 ° F e as asas de frango por 20 minutos.
- Transfira as asas para toalhas de papel para escorrer e reserve por cerca de uma hora.
- Para a próxima fritura, pré-aqueça o óleo a 200C / 400F e frite as asas até dourar e ficar crocante.
- Para o molho, derreta a manteiga e o molho picante. Despeje sobre as asas imediatamente e sirva o mais rápido possível.
Informação nutricional:
Produção:
2Porção:
9 onçasQuantidade por dose: Calorias: 537 Gordura total: 28,5g Gordura saturada: 11,9gColesterol: 232mgSódio: 1292mg Carboidratos: 0,7gFibra: 0,1g Açúcar: 0,5gProteína: 65,9g
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