Este goulash de carne húngara vai aquecer os azuis do inverno

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Anonim

Adoro uma boa receita para o inverno. Quer dizer, algo que realmente te mantém aquecido e aconchegante, como este goulash de carne húngara. Recentemente, tivemos uma onda de frio aqui no Sul e eu pensei que iria tentar um prato que tivesse um toque agradável de comida caseira.

Este sim e é muito fácil de preparar. Além disso, é absolutamente delicioso. Minha família adorou e quando digo que adoraram, quero dizer que não sobrou nada para o almoço no dia seguinte. Eles comeram cada pedacinho dela na noite em que eu cozinhei.

Há algo a ser dito sobre comida reconfortante em uma noite fria. Eu normalmente pego sopas caseiras para aquelas noites de neve, mas eu realmente acho que este goulash é ótimo para afastar os azuis do inverno. É saudável e saboroso e tem coisas como carne, cebola, cravo, tomate e creme de leite - o que há para não amar?

Claro, se você preferir algo um pouco mais apimentado para suas noites de inverno, este feijão branco com sopa crocante de bacon é sempre uma boa escolha. Se você preferir algo diferente de sopa, sugiro que experimente este goulash húngaro - sua família inteira vai adorar.

Agora, eu gosto de refeições que posso cozinhar sem realmente ficar na cozinha a noite toda - a menos que seja uma refeição de feriado, é claro. Este é preparado em cerca de 15 minutos e, em seguida, você assa por cerca de quatro horas para que tenha muito tempo para fazer outras coisas.

Esta é uma ótima refeição para quando você tem tanto trabalho doméstico que não tem tempo para ficar na cozinha. Basta colocá-lo no forno e continuar com seu trabalho até que esteja pronto. Então, você terá tempo de preparar essas mordidas de cheesecake Oreo para a sobremesa.

Goulash de carne húngara

Tempo de preparação: 15 minutos

Tempo de cozimento: 4 horas

Tempo total: 4 horas e 15 minutos

Rendimento: 8 porções

Tamanho da porção: 300 g (10 oz)

Cozinha: Húngara

Tipo: Principal

Ingredientes:

2 libras (1 kg) de carne, cortada em cubos
2 colheres de sopa. de farinha
¼ xícara de óleo vegetal
1 cebola branca grande, picada
3-4 dentes de alho picados
4 colheres de sopa. de páprica
800 g de tomates frescos, picados
2 xícaras de caldo de carne
2-3 pimentões, fatiada
1 xícara de creme de leite
2-3 colheres de sopa de açúcar
Salsa picada para servir

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C (340 ° F).
2. Polvilhe a carne na farinha com uma pitada generosa de sal. Frite a carne em lotes em óleo vegetal em fogo alto por 2-3 minutos ou até dourar por fora.
3. Retire a carne frita para um prato separado. Na mesma panela, refogue as cebolas picadas até ficarem translúcidas, acrescente o alho e a carne.
4. Tempere com sal, pimenta, açúcar e colorau, misture com os tomates picados e acrescente o caldo de carne.
5. Asse por 3 ½ horas (descoberto), mexendo ocasionalmente para evitar que grudem. Adicione as fatias de pimentão, ajuste o tempero a gosto e leve ao forno por mais 30 minutos.
6. Sirva misturado com creme de leite e (opcionalmente) coberto com verduras picadas.

Carne em cubinhos, cebolas, tomates e outros ingredientes saudáveis ​​fazem parte desta deliciosa receita de jantar em família

Carne marrom e, em seguida, adicione vegetais e temperos

O prato assa enquanto você faz outros negócios

Cubra com creme de leite e salsa para uma refeição que está fora deste mundo delicioso

Tempo de preparação 15 minutos

Tempo de cozimento 4 horas

Tempo total 4 horas 15 minutos

Ingredientes

  • 1 kg (2 libras) de carne bovina, cortada em cubos
  • 2 colheres de sopa. De farinha
  • ¼ xícara de óleo vegetal
  • 1 cebola branca grande, picada
  • 3-4 dentes de alho picados
  • 4 colheres de sopa. de colorau
  • 800 g (1,7 libras) de tomates frescos, picados
  • 2 xícaras de caldo de carne
  • 2-3 pimentões, fatiados
  • 1 xícara de creme de leite
  • 2-3 colheres de sopa. de Açucar
  • Salsa picada para servir

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 340F (170C).
  2. Peneire a carne na farinha com uma pitada generosa de sal. Frite a carne em lotes em óleo vegetal em fogo alto por 2-3 minutos ou até dourar por fora.
  3. Retire a carne frita para um prato separado. Na mesma panela, refogue as cebolas picadas até ficarem translúcidas, acrescente o alho e a carne.
  4. Tempere com sal, pimenta, açúcar e colorau, misture com os tomates picados e acrescente o caldo de carne.
  5. Asse por 3 ½ horas (descoberto), mexendo ocasionalmente para evitar que grudem. Adicione as fatias de pimentão, ajuste o tempero a gosto e leve ao forno por mais 30 minutos.
  6. Sirva misturado com creme de leite e (opcionalmente) coberto com verduras picadas.

Informação nutricional:

Produção:

8

Porção:

10 onças
Quantidade por dose: Calorias: 387 Gordura total: 21,9g Gordura saturada: 7,9gColesterol: 114mgSódio: 293mg Carboidratos: 13,2gFibra: 3gAçúcar: 6,9gProteína: 37,5g

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