Este gostoso cheesecake de amêndoa é um cremoso e delicioso sabor celestial

Tenho que admitir que sou um grande fã de cheesecake. São sem dúvida a minha sobremesa preferida e faço várias todos os anos nas férias. Eles se tornaram uma tradição familiar em minha casa, embora demorem muito para serem feitos.

Você pode imaginar como fiquei animado ao descobrir uma receita que não é apenas cremosa e deliciosa; também é rápido e fácil. Eu não sou um fã típico de cheesecakes sem assar, preferindo o estilo antigo de Nova York, mas este é definitivamente uma exceção.

Levando apenas cerca de uma hora para fazer, este é certamente um cheesecake fácil e não tem aquele sabor e textura normais de não cozer. As pessoas vão jurar que você cozinhou no estilo nova-iorquino! Vai ser a sobremesa de verão perfeita porque você não precisa queimar na cozinha para prepará-la - já que não pode ser assada - e é muito legal, leve e deliciosa.

Eu simplesmente não conseguia acreditar que um cheesecake não assado pudesse ter um gosto tão bom! Claro, eu também estava um pouco cético em relação a essas barras de cheesecake de avelã e agora simplesmente não consigo parar de prepará-las.

Sério, sua família vai adorar esse cheesecake. É rico e cremoso e as amêndoas são uma adição maravilhosa. Você só precisa de uma hora na cozinha e então esfria por quatro horas, então você tem tempo para preparar um jantar delicioso enquanto está esfriando.

Ou coloque algo na panela com antecedência e tire a noite de folga do cozimento. Experimente este feijão branco com sopa de bacon. Pode ser cozinhando enquanto você e seu cheesecake esfriam.

Então, tire uma hora e faça este cheesecake. Sério, é a melhor coisa que você já tentou. É tão fácil de fazer e tão delicioso que você definitivamente vai querer manter esta receita em mente para potlucks e encontros.

Cheesecake de amêndoa sem assar

Tempo de preparação: 25 minutos

Tempo de cozimento: 30 minutos

Tempo total: 55 minutos (+ 4 horas de resfriamento)

Rendimento: 8-10 porções

Tamanho da porção: 250 g (9 oz)

Cozinha: Americana

Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

Para a crosta:

1 xícara de farinha
½ xícara de açúcar
60 g de manteiga fria
1 a 2 colheres de sopa. de água fria

Para o recheio:

400 g (14 oz) de cream cheese
1 xícara de açúcar
½ colher de chá. de extrato de baunilha
1 xícara de creme de gordura integral

Para a cobertura:

1/2 xícara de amêndoas
30 g de manteiga
3 colheres de sopa. de Açucar

Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus C (400 F).
2. Combine a farinha com o açúcar, acrescente a manteiga e corte na farinha usando um liquidificador, meia-lua ou faca comum. Despeje 1 colher de sopa. de água na mistura quebradiça e pressione um pouco dela, certificando-se de que ela se mantém unida. Adicione mais água fria, se necessário.
3. Pressione a mistura de crosta no fundo e nas laterais de uma assadeira coberta de pergaminho de 20 cm com fundo removível.
4. Asse por 18-20 minutos ou até dourar. Deixe esfriar completamente.
5. Para o recheio, misture o açúcar e a baunilha ao cream cheese. Bata as natas até formar picos macios. Dobre o creme de leite batido no cream cheese em três partes.
6. Para a cobertura, derreta a manteiga em fogo médio, acrescente o açúcar e as amêndoas. Cozinhe por 5-7 minutos, mexendo sempre até que as nozes estejam torradas e cobertas com açúcar.
7. Espalhe o recheio na crosta resfriada. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas. Sirva com amêndoas carameladas por cima.

Creme de queijo, açúcar e creme de leite dar este cheesecake um suave e textura deliciosa

farinha, açúcar e manteiga de criar uma crosta de queijo não tão tradicional, que é deliciosos

ingredientes creme juntos para remover nódulos e fazer o seu cheesecake suavizar

Amêndoas dar-lhe um sabor maravilhoso

Suave mistura de cream cheese sobre a crosta e leve à geladeira por quatro horas.

Um cheesecake lindo - e delicioso também!

Tempo de preparação 25 minutos

Tempo de cozimento 30 minutos

Tempo Total 55 minutos