Caramelo é realmente algo que fala ao meu gosto por doces, e há tanto que você pode fazer com ele: fazer mordidas macias, derramar o molho sobre o sorvete, cobrir com uma torta etc. Então você pode imaginar a pura alegria que senti quando tropecei neste método ridiculamente fácil de fazer caramelo em uma lata - meu queixo praticamente caiu no chão. Tudo o que você faz é enfiar sua lata de leite condensado em uma panela de água fervente!
Instruções:
Na maioria dos lugares, o caramelo é conhecido por ser feito derretendo açúcar com um pouco de água (especialmente na América e no Reino Unido). Esse método de usar leite, no entanto, é mais popular em outras áreas, como Austrália e partes da América do Sul, onde é conhecido como doce de leite (traduzido diretamente como doce / doce de leite). Eu prefiro muito mais esse método porque é muito mais cremoso e muito mais fácil de fazer - o risco de queimar o açúcar, me deixando com uma bagunça pegajosa é zero; para uma pessoa desajeitada como eu, isso é muito importante!
Imagem do usuário do Flickr Pinot Dina