A pipoca é um dos salgadinhos mais populares, e isso não é só nos cinemas. Só na América, cerca de 17 bilhões de litros de pipoca são consumidos anualmente! Sou viciado em pipoca: é um lanche rápido, fácil e saboroso que realmente não é tão ruim para você, a menos que você esteja fazendo pipoca de micro-ondas …
Instruções de vídeo:
A pipoca de micro-ondas está sob os holofotes por todos os motivos errados: um produto químico usado para o aromatizante da manteiga - diacetil - foi associado a uma doença grave e irreversível do almoço chamada bronquiolite obliterante, que até foi apelidada de “pulmão pipoca”. Comer o produto químico não é tão ruim, mas quando ele é aquecido, vaporizado e inalado (já deu uma grande cheirada amanteigada desse vapor assim que você abre o saco?) Pode ser tóxico. Claro, isso é uma ocorrência rara, e alguns fabricantes o removeram de seus ingredientes, mas simplesmente não me agrada.
Além disso, todos os produtos químicos, conservantes e agentes aromatizantes artificiais transformam este delicioso lanche em algo que é muito mais prejudicial à saúde do que deveria ser. É por isso que estou fazendo lobby contra a pipoca de micro-ondas e defendendo a pipoca de fogão - do jeito que era feito antes do micro-ondas dominar nossas cozinhas.
Você só precisa de um pouco de óleo, uma panela, um fogão e seus grãos de pipoca. É tão simples! Eu gosto da minha pipoca apenas com um pouco de sal, mas quando estou com vontade de comer aquela delícia amanteigada, eu simplesmente derreto um pouco de manteiga, despejo sobre a minha pipoca e misturo bem (comece com um pouco de cada vez - um jarro de manteiga líquida vai deixar sua pipoca desapontadoramente empapada).