Vida sustentável? Esta propriedade urbana produz 6.000 libras de alimentos todos os anos!

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Anonim

Todos nós gostamos da ideia de autossustentabilidade, cultivando e cultivando nossa própria comida, embora possa parecer uma tarefa bastante assustadora quando você pensa em tudo que você precisa. Algumas ervas e vegetais em seu jardim são uma ótima maneira de começar, mas a família Dervaes nos mostra o quão longe você pode ir com esta grande ideia. Hoje, a família de quatro pessoas produz mais de 6.000 libras (cerca de 2.720 kg) de alimentos orgânicos por ano em sua horta de 1/10 acres.

Urban Homestead®

Você não acreditaria à primeira vista, mas esta casa está localizada em Pasadena, Califórnia, e é o lar de Jules Dervaes e seus três filhos (Justin, Anais, Jordanne) e todas as suas frutas, vegetais e animais.

Eles não apenas economizam muito dinheiro cultivando sua própria comida, mas também ganham dinheiro vendendo o excedente para chefs de restaurantes e fornecedores - cerca de US $ 20.000 por ano para ser mais preciso.

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Estas são apenas algumas das frutas e vegetais frescos e orgânicos que a Urban Homestead produz e vende para uma renda estável.

Além das 400 espécies de diferentes vegetais, frutas, frutas vermelhas e ervas, a família vegetariana também cria galinhas e patos, cabras e coelhos anões para ovos, leite e esterco. Ah, e é claro que eles têm abelhas, então eles até produzem seu próprio mel.

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A família vegetariana cria galinhas e patos que colocam literalmente milhares de ovos orgânicos para eles todos os anos.

A herdade urbana não se limita à comida; eles fazem tudo o que podem para diminuir a pressão sobre o meio ambiente por meio do uso de painéis solares. Isso os beneficia muito também, já que a conta de eletricidade mais alta que eles tiveram até agora foi de apenas US $ 12 para o ano todo. E esqueça de gastar uma fortuna em gás, os Dervaes na verdade fabricam seu próprio biodiesel com óleo velho que eles obtêm de graça nos restaurantes.

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O processador que transforma óleo vegetal usado em combustível biodiesel que eles usam em seus carros.

Como tudo começou

Na década de 1980, meu pai, Jules Dervaes, comprou a casa no noroeste de Pasadena que precisava urgentemente de reparos. Desesperado por aquele estilo de vida campestre, ele decidiu se contentar com o que tinha e começou com os vegetais. Isso, no entanto, não era o bastante - a família queria muito mais independência e muito menos impacto sobre o meio ambiente.

É assim que eles fazem isso…

Comida

Além de simplesmente cultivar a própria comida, eles também conservam e preparam com habilidade: fazem o seu próprio pão, queijo, manteiga e iogurte e também congelam e enlatam os alimentos para que durem.

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Os alimentos são preservados com segurança para permitir longevidade e eliminar qualquer possibilidade de desperdício de alimentos.

Conservação de Água

A água é conservada limitando as descargas dos vasos sanitários e usando vasos sanitários de baixa descarga, usando um chuveiro externo movido a energia solar, usando uma máquina de lavar de carregamento frontal e reutilizando água, cobertura morta para conservar a umidade e usando irrigação de pote de barro para as plantas - um sistema que pode economizar mais de 50% do uso de água.

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Um chuveiro solar ao ar livre está entre uma das muitas maneiras pelas quais os Dervaes usam água e eletricidade com moderação.

Conservação de energia

Os Dervaes usam eletrodomésticos, eletrônicos e iluminação com eficiência energética (por exemplo, lâmpadas de azeite e velas caseiras de cera de abelha). Eles também usam aparelhos não elétricos (principalmente movidos à mão) quando se trata de coisas como um liquidificador, torradeira, forno solar e até mesmo um moinho de grãos movido a pedal. O transporte também é uma grande economia, pois eles abastecem seus carros com seu biodiesel caseiro; além disso, eles dependerão de caminhadas, ciclismo e transporte público.

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A eletricidade é poupada com fornos solares e fornos de espiga (como este) que queimam lenha - o forno perfeito para fazer uma pizza deliciosa ou dar um bico de um pão saboroso!

Vida Simples

Com este estilo de vida simples no campo (não se deixe enganar pela palavra 'simples' - eles trabalham muito!), A família depende da educação em casa e da TV limitada e da socialização. Eles estão cientes das coisas que consomem, então aprenderam a se contentar com o que têm (ou seja, reutilizar e reciclar), olhar para itens de segunda mão em vez de novos e até mesmo usar sistemas de troca. Seus sabonetes, desodorantes, cremes dentais e outros produtos de limpeza são todos caseiros e não tóxicos. Eles preferem ficar com os medicamentos fitoterápicos, cortar o próprio cabelo e fazer o inferno de tudo, desde seus fornos solares até seus telhados e galinheiros.

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O jardim não é composto apenas de colheitas comestíveis - também existem algumas flores deslumbrantes que realmente trazem o país para a cidade.
Além de meramente viver essa vida, a família por trás da herdade urbana de enorme sucesso faz o máximo possível para ensinar os outros a seguirem o exemplo, ou pelo menos começar. Eles têm registrado seus esforços e práticas online nos últimos 10 anos, mantêm um blog atualizado, realizam eventos e workshops para não apenas inspirar outras pessoas e desenvolver esse senso de comunidade, mas, é claro, também para ensinar as habilidades necessárias para aqueles que desejam alcançar algum grau de sustentabilidade.

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Jules ensinando crianças em idade escolar sobre vida sustentável. A família adora ensinar aos outros sobre sua história e transmitir seus próprios conhecimentos e habilidades para que mais pessoas possam viver dessa maneira.

É realmente uma maneira fantástica e impressionante de viver. The Urban Homestead nos mostra que viver da terra é mais do que apenas um conceito idealizado - é um modo de vida muito acessível, mesmo se você morar em uma cidade. Você não precisa obter uma escala tão grande como esta (embora a questão seja que você realmente pode), mas certamente serve como uma fonte de inspiração para aqueles de nós que querem fazer a bola rolar.

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Vista da rua regular da cidade de dentro da herdade urbana mágica.

Para saber mais sobre como tudo isso é alcançado, visite UrbanHomestead. Confira seus canais de mídia social aqui: Facebook, Twitter, Youtube