Além dos personagens e brinquedos óbvios, o que mais aparece em suas memórias da Disneylândia e do Disney World? Lembra-se da delícia suave e fria do abacaxi do Dole Whip? Bem, graças à fantástica rainha do cozimento na web, Gemma, que nos trouxe o luxuoso bolo de lava de veludo vermelho, agora você pode recriar seu próprio Dole Whip em casa.
É quase como trapacear porque você só precisa de dois ingredientes, não envolve congelamento e, como não contém laticínios, é vegano!
Instruções do vídeo:
Receita de Gemma Stafford Youtuber.
Por cerca de três a quatro porções, tudo que você precisa é:
- 4 xícaras (16 onças / 450g) pedaços pequenos de abacaxi congelado
- 1 xícara (8 oz / 225g) de leite de coco com baixo teor de gordura - você também pode usar outras alternativas, como leite de amêndoa
Como mencionei, essa viagem pelo caminho da memória é bem simples. Você começa colocando seu leite (muito frio) no liquidificador, seguido pelos pedaços de abacaxi congelados. Ligue-o e deixe a máquina fazer o trabalho até que fique cremoso e sem pedaços. Para fazer isso direito, você precisará parar para mexer com a mão de vez em quando - provavelmente cerca de três a quatro vezes no total. Depois de atingir essa consistência leve e batida, é hora de se aprofundar!
Se você comprou, cortou e congelou seu próprio abacaxi em vez de comprá-lo assim na loja, guarde a casca. Você pode usar a metade inferior oca como uma tigela para uma verdadeira porção tropical, e se você canalizá-la através de um saco de confeitar, você obterá o visual clássico redemoinho.
É melhor fazer quantidades menores porque se você congelar as sobras, elas ficarão sólidas e você perderá aquela textura cremosa maravilhosa. Se você quer mais alguns petiscos refrescantes e gelados, por que não fazer seu próprio sorvete ou sorvete? Você nem precisa de uma sorveteira!