Muitas receitas de sobremesas pedem ingredientes doces exagerados. E essas barras obtêm sua doçura com um pouco de açúcar - mas na verdade são as frutas vermelhas que reinam supremas. Mirtilos, amoras, framboesas e morangos brilham com a doçura natural para uma sobremesa que não se sentirá culpada de saborear.
Essas barras são tão simples e deliciosas, que você vai querer fazê-las uma vez por semana. Talvez duas vezes por semana. Quem sabe, talvez até mais.
E embora sejam fáceis de fazer, eles demoram para configurar. Mas não se preocupe. Está completamente desligado. Você poderia começar a crosta na noite anterior e misturar o recheio pela manhã para uma sobremesa maravilhosa naquela noite.
Sinta-se à vontade para usar frutas congeladas também no inverno. Além de serem mais baratos, são normalmente congelados no mesmo dia da colheita, portanto, sua qualidade é fantástica.
Além disso, embora sejam quatro barras de frutas vermelhas, se você for um grande fã de um tipo de fruta, pode simplesmente omitir os outros tipos de frutas.
Cinco barras de biscoito Berry Graham
Tempo prático: 10 minutos
Tempo sem mãos: 12-20 horas
Faz 4 barras grandes.
Ingredientes:
1 xícara de biscoitos de graham triturados (cerca de 6)
2 colheres de sopa de manteiga sem sal derretida
2 pacotes de cream cheese ou neufchâtel, temperatura ambiente
2 ½ xícaras de frutas vermelhas (mirtilos, morangos, framboesas e amoras)
½ xícara de açúcar de confeiteiro
1 colher de sopa de suco de limão
Instruções:
Combine os biscoitos e a manteiga derretida em uma tigela média. Depois de combinado, pressione a mistura no fundo de uma assadeira 9 × 9. Congele durante a noite.
Bata o creme de leite até ficar macio com uma batedeira em temperatura baixa, cerca de 2 minutos. Adicione as frutas vermelhas, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão e bata até ficar homogêneo, por cerca de 3 minutos.
Espalhe a mistura sobre a crosta e congele por 4-8 horas.
Sirva imediatamente e divirta-se!
Bem-vindo, nossa nova fornecedora de receitas, Launie Kettler, ela fez essas barras de frutas adoráveis e documentou com fotos.