Os benefícios de saúde da cúrcuma são numerosos. Tem um poderoso efeito antiinflamatório, forte antioxidante, combate a depressão, cura natural do coração, função cerebral e melhorador de memória. Além disso, estudos mostraram que um dos compostos da cúrcuma também pode ajudar a prevenir a doença de Alzheimer.
Tirando os benefícios para a saúde, é também uma das especiarias mais bonitas que existe. Sempre tenho um pote à mão para jogar em pratos de arroz, pratos de frango - e agora meu smoothie do café da manhã.
A cúrcuma combina incrivelmente com frutas cítricas, e este smoothie é perfeito para quando você estiver correndo porta afora pronto para enfrentar o dia.
Bebida cítrica com cúrcuma
Rende 2 bebidas.
Ingredientes:
1 xícara de suco de laranja
½ xícara de água
2 talos de aipo, picados grosseiramente
2 limões, espremidos
1 laranja com suco
1 cenoura, descascada e picada
1 maçã Granny Smith, sem caroço e picada grosseiramente
2 colheres de chá de açafrão
¼ de polegada de gengibre ralado
½ colher de chá de sal kosher
Menta, para enfeitar
Instruções:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Enfeite com hortelã.
Receita e fotos de Launie Kettler
Aproveitar!