Receita simples e saborosa de batata Pierogi

Índice:

Você já experimentou pierogies? Eu experimentei essas pequenas guloseimas anos atrás, mas nunca as fiz sozinha … até recentemente. Eu encontrei esta receita de pierogis de batata realmente simples e eu só tinha que compartilhar com todos vocês. Esta é uma das coisas mais fáceis que você fará e é uma das mais saborosas também!

Todos os Pierogies Têm Batatas Neles?

Todos os pierogis que experimentei continham purê de batata, mas os outros ingredientes podem variar muito, dependendo do que você deseja. Alguns recheios populares incluem:

Cebolas fritas
Queijo
Repolho
Eu no
Cogumelos
Espinafre

Que tipo de molho é bom com Pierogies?

Você pode saborear perogies sem nenhum molho, mas eles são muito bons com molho de manteiga também. Existem muitas receitas de molhos recomendadas se você quiser dar um toque especial aos seus perogies de batata.

Ou, você pode servir apenas com creme de leite, que é o que eu fiz e eles estavam deliciosos.

O que há de bom com Pierogies?

Tudo! Eu gosto deles como um aperitivo, mas você também pode servir como prato principal. Eles vão muito bem com qualquer número de acompanhamentos, como este milhão de dólares mac e queijo, ou você pode combiná-los com essas almôndegas de fogão lento. E para sobremesa, você realmente precisa experimentar esses mini cheesecakes com amêndoas.

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 1 hora

Tempo total 1 hora e 10 minutos

Ingredientes

1 ½ xícara de farinha
2 ovos
3 colheres de sopa. de creme de leite
1 colher de chá. de sal
Leite frio, se necessário
2 xícaras de purê de batata
3 colheres de sopa. de cebolinha, fatiada
1 xícara de mistura de queijo, ralado

Instruções

Misture a farinha e o sal, acrescente os ovos e o creme de leite e mexa para incorporar. A massa deve ser boa e macia. Adicione mais leite, se necessário.
Cubra a massa com plástico e reserve por 30 minutos.
Enquanto isso, faça um recheio simples de batata combinando purê de batata com cebolinha e queijo.
Abra a massa descansada e faça círculos com o copo ou cortador de massa.
Coloque um pouco de recheio no meio, pincele as bordas com um pouco de água e forme um pierogi em forma de meia-lua. Prenda as bordas com um garfo conforme mostrado no vídeo.
Ferva uma panela grande com água salgada, coloque o pierogi e cozinhe até flutuar. Retire para uma panela com um pouco de óleo ou manteiga. Cozinhe até dourar e sirva com um pouco de creme de leite.

Informação nutricional:

Produção:

Porção:

1
Quantidade por dose: Calorias: 634 Gordura total: 24g Gordura saturada: 11g Gordura Trans: 1g Gordura insaturada: 10gColesterol: 174mgSódio: 1463mgCarboidratos: 77gFibra: 4g Açúcar: 3gProteína: 25g