Minhas receitas favoritas são aquelas que levam pouco tempo para serem preparadas, mas também são uma refeição saudável. Esta é uma das razões pelas quais adoro esta receita fácil de cascas de massa recheada . Essas cascas de macarrão são recheadas com frango, molho barbecue, queijo e tantos outros ingredientes deliciosos.
Tenho certeza de que sua família vai amá-los tanto quanto a minha. Os pratos de massa com frango são muito populares na minha casa.
Como são chamadas as cascas de grandes massas?
Você faz esta receita de conchas recheadas com conchiglie ou conchas grandes de massa. Você pode encontrar essas conchas na maioria dos supermercados. Eles são ótimos porque o tamanho e a forma maiores os tornam fáceis de encher e ajudam o molho a grudar neles.
E esta receita de conchas recheadas é ótima porque é um prato de massa de um recipiente.
Como você sabe quando as cascas de macarrão estão prontas?
Você precisará ferver as cascas por cerca de 8 a 10 minutos para fazê-las. Você quer que eles fiquem al dente, pegajosos ao toque antes de assá-los. Ou, como minha mãe costumava dizer, “Jogue um contra a parede - se grudar, está feito”. Sério, não jogue seu macarrão contra a parede.
Basta verificar após 8 minutos para ver se está ligeiramente firme, mas não pegajoso.
Qual é a diferença entre manicotti e conchas recheadas?
Manicotti é uma grande massa em forma de tubo, enquanto as cascas da massa parecem pequenas conchas do mar. Se quiser, pode substituir a receita por manicotti, se preferir. De qualquer forma, o sucesso dessa receita de conchas recheadas vai depender de como você cozinha seu macarrão.
Como você reaquece cascas de massa congelada?
Adoro receitas que me permitem congelar e usar depois. Se você quiser congelar esta receita de cascas de frango recheado, certifique-se de selar bem as cascas, depois de cozinhá-las. Você pode congelá-los em sacos Ziploc depois de enchê-los. Em seguida, para reaquecer, coloque-os em uma assadeira e cubra com o restante dos ingredientes para assar.
Quais são as melhores conchas para massas recheadas?
Já cobrimos conchiglie e manicotti. Você também pode fazer essa receita com outros tipos de massa, como:
- Tortellini
- Ravioli
- Canelone
- Agnolotti
O que você serve com conchas recheadas?
O melhor dessa receita de conchas recheadas, além do fato de que leva apenas meia hora para servir, é que é uma refeição de uma panela. Você realmente não precisa de nada com ele.
Se você quiser um acompanhamento, basta adicionar um bom prato de vegetais de verão, ou você pode economizar esse esforço e colocá-lo para fazer uma sobremesa saborosa, como essas barras de chocolate com manteiga de amendoim na panela de barro.
Receita de Vídeo
Tempo de preparação 10 minutos
Tempo de cozimento 20 minutos
Tempo Total 30 minutos
Ingredientes
- 1 libra (500 g) de frango picado, cozido
- 4 colheres de sopa. de manteiga derretida
- 1 xícara de molho de churrasco
- Molho picante a gosto
- 15,8 onças (450 g) de queijo ricota
- 1 libra (500 g) de cascas de massa
- 3,5 onças (100 g) de queijo ralado
- 4 colheres de sopa. de cebolinha picada
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 190C / 375F.
- Combine a ricota, o frango, a manteiga, os dois molhos e as cebolinhas fatiadas.
- Cozinhe as cascas da massa de acordo com as instruções da embalagem. Deixe esfriar um pouco.
- Recheie as cascas de macarrão com a mistura de frango e coloque cada casca em uma assadeira de 22x30 cm / 9x12 polegadas. Cubra com queijo ralado e leve ao forno por 15-20 minutos.
Informação nutricional:
Produção:
8Porção:
8 onças (230 g)Quantidade por dose: Calorias: 346 Gordura total: 15g Gordura saturada: 7g Gordura Trans: 0g Gordura insaturada: 7gColesterol: 73mgSódio: 492mg Carboidratos: 32gFibra: 1g Açúcar: 12gProteína: 18g
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