Uma das minhas comidas favoritas no mundo são os ovos … você pode fazer muito com eles. Obviamente, eles são um clássico do café da manhã, mas eu como muito no jantar também. São saudáveis, deliciosos e muito versáteis.
É por isso que estou sempre caçando dicas e receitas. Poder congelar os ovos permite comprá-los a granel (saiba como fazer aqui). Normalmente, eu apenas fico com ovos mexidos ou fritos simples (ou às vezes ovos mexidos - leia sobre eles neste post). Mas de vez em quando sinto vontade de fazer algo um pouco mais elaborado.
Fiquei emocionado quando encontrei uma receita realmente deliciosa de fazer ovos italianos assados! Eu nunca tinha tentado nada parecido antes, mas este vídeo no YouTube me mostrou isso:
As etapas são bastante simples:
Comece fazendo marinara:
1. Cozinhe um pouco de alho picado em uma frigideira
2. Adicione alguns flocos de pimenta
3. Adicione tomates esmagados
4. Adicione tomilho ou orégano (se desejar)
5. Cozinhe para ferver
6. Adicione um pouco de sal e pimenta-e-a pitada de açúcar para equilibrar
7. Reserve e deixe esfriar por alguns minutos
Agora faça o prato de ovo cozido:
8. Coloque um pouco da marinara em uma tigela própria para ir ao forno.
9. Abra um pequeno espaço no meio e quebre um ovo.
10. Rale um pouco de queijo por cima.
11. Cozinhe a 400 graus Fahrenheit por 12-15 minutos.
Para pegar a receita completa desta refeição saborosa visite o blog da Gemma aqui.
Quem diria que você poderia assar ovos assim? Eles se integram muito bem com o resto dos ingredientes e ficam deliciosos!