Você já experimentou aquele desejo intenso por uma deliciosa fatia de bolo? Pergunta boba, certo? Claro que sim! O problema que geralmente tenho com isso, porém, é que assar um bolo inteiro é um pouco excessivo e, claro, esperar que assue no forno não é algo para o qual tenho paciência. É por isso que quase caí da cadeira de alegria quando encontrei esta receita de bolo em uma caneca. Você pode fazer pequenas porções individuais, e aqui está o chute … leva apenas alguns minutos para misturar tudo na sua caneca e, em seguida, leva apenas alguns segundos para assar no microondas!
Você pode me agradecer mais tarde, quando vir por si mesmo como eles são fáceis e saborosos.
Aqui estão as medidas para cada uma das canecas deliciosas do céu:
Atenção: os tempos de cozedura baseiam-se num microondas de 1100 watts, por isso tenha em atenção que os seus tempos podem variar um pouco.
1-5 Instruções e receitas de vídeo
1. Funfetti (faz dois bolos):
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ¼ xícara de açúcar granulado
- 6 colheres de sopa de farinha com fermento
- pitada de sal
1. Coloque a manteiga em uma caneca grande e leve ao microondas por 20 a 30 segundos até derreter.
2. Adicione o ovo e bata com um garfo.
3. Junte o leite, a baunilha e o açúcar.
4. Adicione a farinha e o sal. Misture a massa com um garfo até ficar homogêneo.
5. Divida a massa entre duas canecas. Microondas separadamente por 50 segundos cada, até crescer. Tome cuidado para não cozinhar demais ou o bolo vai secar rapidamente.
6. Cubra com minha cobertura de creme de manteiga de chiclete e granulado
Tempo de cozimento: 50 segundos
2. Banana chocolate sem glúten (faz dois bolos):
- 1 banana madura
- ¼ xícara de manteiga de amendoim
- 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de açúcar granulado
- 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
1. Amasse a banana em uma caneca grande com um garfo.
2. Adicione a manteiga de nozes e o ovo e misture bem.
3. Junte o açúcar e o cacau e bata até ficar homogêneo.
4. Divida a massa entre duas canecas.
5. Microondas separadamente por 1 minuto cada, até que cresçam e fiquem firmes. (cada micro-ondas é diferente, então o cozimento pode variar)
6. Tome cuidado para não cozinhar demais ou o bolo vai secar rapidamente.
7. Melhor comido imediatamente
Tempo de cozimento: 1 minuto
3 Red Velvet (faz um bolo):
- 4 colheres de sopa de farinha
- 4 ½ colheres de sopa de açúcar
- ⅛ colher de chá de fermento em pó
- 1 ½ colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- pitada de sal
- pitada de canela
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de leitelho (pode usar creme de leite ou iogurte)
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ colher de chá de corante alimentar vermelho
A receita de cobertura de cream cheese está neste vídeo: http://youtu.be/LLjHDpj_bmQ
1. Misture todos os ingredientes molhados em uma caneca grande usando um garfo até que a massa fique homogênea.
2. Adicione os ingredientes secos e misture até combinar
3. Cozinhe no micro-ondas por 50 segundos … (cada micro-ondas é diferente, então o cozimento pode variar)
4. Tenha cuidado para não cozinhar demais, pois a massa ficará densa e borrachenta.
5. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de colocar a cobertura de cream cheese.
Tempo de cozimento: 50 segundos
4. Crumble de maçã (faz um bolo):
- 3 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- ½ colher de chá de canela em pó
- ⅛ colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de molho de maçã
- ½ colher de sopa de óleo vegetal
- ½ colher de sopa de leite
- ⅛ colher de chá de extrato de baunilha
- crumble topping
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
1. Em uma caneca pequena, misture muito bem os ingredientes secos.
2. Adicione a purê de maçã e misture até incorporar (ficará espesso e pegajoso) e, em seguida, adicione o óleo vegetal, o leite e a baunilha e mexa até ficarem molhados; não misture demais.
3. Para o crumble: em uma tigela separada, misture 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha e 1 colher de sopa de açúcar mascavo com um garfo até incorporar.
4. Coloque no microondas por cerca de 45 segundos. (cada micro-ondas é diferente, então o cozimento pode variar). Tome cuidado para não cozinhar demais o bolo ou ele vai secar rapidamente.
5. Sirva com sorvete e calda de caramelo salgado
Tempo de cozimento: 45 segundos
5. Arco-íris (faz quatro bolos):
- ½ xícara de açúcar branco
- 1 barra (100g) de manteiga amolecida (temperatura ambiente)
- 2 ovos batidos levemente (temperatura ambiente)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de farinha multiuso
- ½ colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- pitada de sal
- corante alimentar vermelho, laranja, amarelo, verde e azul
Cobertura de cream cheese para servir. Assista: http://bit.ly/1j7hSiU
1. Em uma tigela grande, bata o açúcar e a manteiga até obter uma cor clara e uma textura fofa - cerca de 3 minutos. Use um batedor de mão.
Pique os ovos, misture bem e siga com o próximo ovo. e despeje o extrato de baunilha. Bata por mais um minuto até incorporar bem.
2. Adicione os ingredientes secos até combinarem - não misture demais!
3. Divida a mistura o mais uniformemente possível entre 5 tigelas.
4. Adicione algumas gotas de corante alimentar em cada tigela e misture delicadamente. - novamente, não misture demais!
5. Deite as cores entre as 4 canecas, uma colher de cada vez. Coloque a massa de bolo de cores diferentes por cima para criar um efeito marmorizado
6. Microondas por 45 segundos (cada microondas é diferente, então o cozimento pode variar)
7. Tome cuidado para não cozinhar demais o bolo ou ele vai secar rapidamente.
8. Decore seu bolo com minha cobertura de cream cheese. (veja a receita do bolo Red Velvet acima)
Tempo de cozimento: 45 segundos
5-10 Instruções de vídeo
Gemma Stafford - Inscreva-se
6. Vegan, Brownie de Chocolate Sem Glúten (faz dois bolos):
- ½ xícara de farinha sem glúten (por exemplo, farinha de aveia, farinha de nozes, farinha de espelta, etc.)
- ½ xícara de açúcar ou açúcar bruto
- 4 colheres de sopa de cacau (natural, sem açúcar)
- ½ xícara de leite de coco
- 4 colheres de sopa de óleo de coco (ou qualquer óleo sem sabor, como canola ou vegetal)
- Sorvete de coco para servir
1. Em uma caneca grande ou tigela separada, misture seus ingredientes secos: farinha, açúcar, cacau e sal
2. Em seguida, adicione os ingredientes úmidos, leite de coco e óleo, ao seu
3. Divida a massa entre 2 canecas de cerâmica próprias para micro-ondas .
4. Microondas por 1 minuto até que a mistura esteja totalmente cozida. Ele ainda deve estar úmido quando cozido, não seco. Cuidado para não cozinhar demais ou o bolo ficar borrachudo
5. Melhor comer imediatamente. Sirva com sorvete de coco.
Tempo de cozimento: 1 minuto
7. Limão e mirtilo (faz um bolo):
- 3 colheres de sopa de farinha multiuso
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- ⅛ colher de chá de sal
- 1 ovo grande
- 3 colheres de sopa de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal (ou qualquer óleo sem sabor)
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralada
- 1 ½ colher de sopa de suco de limão espremido na hora
- ¼ xícara de mirtilos
1. Na caneca, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Com um garfo, bata o ovo, o óleo, as raspas de limão e o suco de limão até ficar bem misturado.
2. Microondas por 1 a 1-1 / 2 minutos ou até que cresça e o centro esteja ajustado.
3. Melhor comer imediatamente. Sirva com compota de mirtilo
Tempo de cozimento: 1 a 1 ½ minutos
8. Biscoitos e Creme (faz dois bolos):
- 5 ½ colheres de sopa de farinha
- 4 colheres de açúcar
- ⅛ colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 Oreos
1. Misture todos os ingredientes secos em uma caneca grande. Em seguida, misture os ingredientes molhados até ficar homogêneo. Depois que a massa estiver lisa, adicione os oreos e esmague os oreos.
2. Divida a massa entre 2 canecas de cerâmica próprias para micro-ondas.
3. Cozinhe por aproximadamente 1 minuto no microondas. Verifique no meio do bolo. Se não for feito, cozinhe por cerca de 20 segundos a mais. Cuidado para não cozinhar demais ou o bolo fica borrachento.
Tempo de cozimento: 1 minuto
9. Cenoura sem ovo (faz um bolo):
- 6 colheres de sopa de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- ¼ colher de chá de fermento em pó
- ⅛ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de canela
- 4 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- ¼ colher de chá de baunilha
- 3 colheres de sopa de cenoura ralada finamente
- 1 colher de sopa de passas
1. Misture todos os ingredientes secos em uma caneca. Misture os ingredientes molhados até ficar homogêneo. Microondas por 1 minuto. Cozinhe por mais tempo, se necessário.
2. Melhor comer imediatamente. Sirva com um pouco de cobertura de cream cheese.
Tempo de cozimento: 1 minuto
10. Cheesecake (faz um bolo; você vai precisar de uma caneca grande!)
- 4 onças (115g) de cream cheese com baixo teor de gordura (deve estar em temperatura ambiente)
- 1 xícara (8 onças / 225g) de creme de leite
- ½ colher de chá de baunilha
- 4 colheres de açúcar
- 2 claras de ovo, ligeiramente batidas (claras de ovo em uma caixa funcionam)
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de geléia de escolha
- migalhas de bolacha Graham
1. Em uma tigela, bata o cream cheese até ficar claro e fofo com um batedor elétrico ou um batedor de arame. Misture o creme de leite, a baunilha, o açúcar, o ovo e o suco de limão. Agite em geleia neste momento.
CUIDADO: Coloque no microondas até que comece a borbulhar no centro e depois pare de cozinhar. Isso levará segundos, talvez 20 ou mais. Retire e verifique. Microondas por intervalos curtos até ver a borda da firma do cheesecake, mas certifique-se de que o centro esteja ondulado. Se deixar borbulhar e cozinhar mais, a mistura “quebrará” e você precisará começar de novo. Anote o tempo de cozimento bem-sucedido do seu micro-ondas.
2. Retire do micro-ondas e deixe esfriar à temperatura ambiente e depois leve à geladeira até esfriar completamente, cerca de 2 horas. Se algum líquido se formar, despeje com cuidado. Polvilhe com a mistura de biscoitos graham e cubra com qualquer cobertura de sua escolha. Aproveitar!
Tempo de cozimento: 20 segundos (ou até o centro borbulhar), em seguida, intervalos curtos até a borda firmar
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