Sempre que penso em bolo de funil, sou instantaneamente levado em uma viagem pela estrada da memória de quando meus pais costumavam me levar a feiras e, melhor ainda, à Disney World. Os passeios eram sempre marcados com este clássico saboroso petisco, por isso é bom saciar de vez em quando e lembrar-me da diversão que me divertia quando era jovem, facilmente excitado e despreocupado. Se você está com vontade de ter o mesmo sentimento, ou se quer que seus filhos vivam as mesmas delícias de sua infância, aqui está uma receita fácil para fazer seu próprio bolo de funil.
Instruções de vídeo:
Receita do Canal Divas Can Cook no Youtube.
Você só precisa de alguns ingredientes simples:
- 1 xícara de farinha multiuso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- ¼ colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo, embalado
- 2 colheres de sopa de açúcar branco
- ¾ xícara de leite integral
- 1 ovo
- Açúcar em pó para espanar
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal e reserve. Em uma tigela separada, misture os ingredientes restantes. Em seguida, acrescente o seco ao molhado, aos poucos, e bata. Despeje a massa em um copo medidor (um com bico) e deixe descansar por cerca de 10 minutos.
Quando se trata de fritar, você pode usar gordura vegetal ou óleo normal. O que você preferir, apenas certifique-se de aquecê-lo até cerca de 185 ° C (365 ° F) - muito quente significa bolo queimado, e não quente o suficiente significa bolo empapado. Ninguém quer isso! Depois de atingir a temperatura perfeita, despeje a massa em um funil em movimentos circulares. Deve levar apenas cerca de um ou dois minutos para dourar, depois do qual você vira para obter a coisa toda aquele crocante fantástico marrom dourado. Tenha cuidado com respingos de óleo! Você não precisa de nenhum ferimento ao fazer este deleite delicioso. Quando parecer perfeito para você, retire-o e coloque-o sobre uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo.
Para a porção final, polvilhe tudo com açúcar de confeiteiro e depois devore enquanto se lembra de todas as viagens divertidas que você fazia quando era pequeno. O melhor do bolo de funil é a simplicidade da base - você pode temperá-lo com um pouco de chantilly, geleia, calda de chocolate para mergulhar (ou Nutella caseira!), Ou até mesmo alguma fruta fresca. Sinta-se à vontade para experimentar!
Se você adora essa receita de massa frita e pastosa, também pode ficar babando sobre esses deliciosos anéis de maçã frita!